和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

販売開始日変更のお知らせ

2010-12-27 21:59:22 | Weblog
昨日、新年向けの上生菓子を明日28日から販売開始するとお伝えしましたが、


都合により30日からの販売に変更いたします。


明日を楽しみにしてくださっていた方、大変申し訳ございません。


上生菓子の賞味期限は、翌日までですので、31日のご購入ですと、1日の元旦に


お召し上がりいただくことが出来ます。


新年に、ご家族でお抹茶や桜茶などと一緒に和菓子を楽しんではいかがですか?


帰省のお土産にもいいですよね。(帰省時に暖かい所にしか荷物が置けない方には不向きです。)


お気軽にお立ち寄り下さい。

新年向け上生菓子

2010-12-26 23:34:13 | Weblog
2011年新年向けの上生菓子を28日(火)から販売開始致します!!!


・干支卯(上用まんじゅう/赤粒あん栗1粒入り)

・栄松(きんとん+和栗きんとん/赤つぶあん求肥入り)

・開運竹(練り切り/赤こしあん)

・福梅(練り切り/赤こしあん)

・千代の鶴(雪平/白こしあん)

・万寿(外郎/黄身あん)

・笑う門には福来る(上用まんじゅう/赤つぶあん栗1粒入り)

・寒牡丹(練り切り/赤こしあん)

・栗かのこ(白こしあん求肥入り)

・花ゆず(かるかん/渋皮栗入り)



以上10種類。


プラス「花びら餅」の販売も28日から開始します。


十分な数のご用意をするようにいたしますが、追加のタイミングによっては


ご購入いただけない場合もございますので、ご予約いただくことをオススメします。


お気軽にお電話ください。


年内は、休まず営業いたします。年明けも2日から営業いたしますので、お年賀などに


ご利用ください。


志季の和菓子
倉敷 いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

お正月餅

2010-12-25 21:25:44 | Weblog
クリスマスが終わったら一気にお正月まっしぐらですよね。


お正月餅のご注文はお済ですか?


弊店は、もともと餅屋で、私で3代目。


私の代で、東京で約10年和菓子の修業をして和菓子屋をオープンしましたが、


お餅やお赤飯の製造は継続して行っています。


餅屋としての歴史のほうが長いので、多くの常連さんから毎年たくさんのお正月餅の


ご注文をいただいております。


弊店では、必ずご注文いただいた日に製造するようにしておりますので、やわらかい


お餅をお届けすることが出来ます。ご注文の量によって逆算して何時から製造するか


決定するわけです。ご注文量によっては、深夜0時から始めるということも・・・。


ご注文分しか製造いたしませんので、お正月餅をお考えの方は必ずご注文ください。


ご注文は、以下の内容でお受けしております。


お気軽にお問い合わせ下さい。


・小餅1升(35個~38個)

・小餅5合(16個~19個)

・豆餅1升(2Kg弱)

・豆餅5合(1Kg弱)

・1升重

・5合重

・3合重

・2合重

・昔ながらの豆大福

・昔ながらのあん餅

・花びら餅


志季の和菓子
倉敷 いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838


クリスマスイブ 

2010-12-23 20:54:04 | Weblog
明日は、クリスマスイブですね。


皆さんは、どういったクリスマスイブを過ごされるのでしょうか?


やっぱりクリスマスと言えば、ケーキですよね。


でも、ケーキが嫌いな人や予約をし損ねてケーキが手に入らない人、


クリスマスだからといって、特別なことは考えてない方などなど、


昨日ご案内したクリスマスバージョンの珈琲の友は、大サービス品ですので、


ぜひどうぞ。


25日のクリスマスまで販売の予定です。


こんなラッピングをしていますので、24日・25日の手土産にもぴったりです!!!





ちなみに、我が家にはクリスマスはありません・・・。(汗)

福袋

2010-12-22 23:36:53 | Weblog
明日から、福袋・福箱なるものを販売いたします!!!





中身は、上生菓子♪


福袋は、上生菓子が4個、福箱は、上生菓子が6個入っています。


何が入っているかは開けてからのお楽しみ♪


写真にある8種類のうちのどれかが入っています。





4個の福袋も6個の福箱も、全て違うお菓子の組み合わせになっています。


ですから、4個なら写真のお菓子が1/2の確立で入っていますし、6個なら3/4の確立


で入っているというわけです。


価格も福袋・福箱価格になっていますので、お得です!!!


ぜひ、どうぞ。

クリスマスにいかが?

2010-12-22 22:39:11 | Weblog
明日からささやかですが、クリスマス用の和菓子をご用意します!!!


いつもよりちょっと小さいですが・・・。


例年と同じ珈琲の友をベースにしたもの。


今年は、底にラムレーズンを敷きました。


サイズは、普通の珈琲の友の2つ分くらい。


日頃の感謝も込めて、1個150円でご提供いたします!!!


普通の珈琲の友が120円ですから、とってもお得♪


他の和菓子と一緒にいかがですか?

苺大福

2010-12-21 20:53:20 | Weblog
今日から販売を開始した「苺大福」。


皆さん楽しみにしてくださっていたようで、今日は昼すぎには売り切れてしまいました。


大変申し訳ございませんでした。


明日は水曜日なので定休日でお休みをいただきますが、23日(木)以降は年内休まず


営業いたしますので、明後日以降にぜひどうぞ。


十分な数の用意をして、随時追加製造をして皆さんのご来店をお待ちしております。


もちろん、お取り置きも可能ですので、お気軽にお電話ください。


写真は、赤つぶあんです。


志季の和菓子
倉敷 いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

大変お待たせしました!!!

2010-12-20 22:25:04 | Weblog
皆さん!!!


大変お待たせしました!!!


ついに、明日から「苺大福」の販売を開始する運びとなりました。


そうです!やっと苺農家の方からGOが出たのです♪


今年も当店の「苺大福」は赤つぶあんと白こしあんの2種類。


今年の苺は時期は遅れたけど、味は言うことなしだそう。


明日からの販売開始ですが、明日一日販売したら、翌日は水曜日で定休日なので、


木曜日までお預けに・・・。


今年の初物「苺大福」は、やっぱり販売当日に食べなきゃでしょ!?


皆様のご来店をお待ちしております。


写真は、白こしあんです。

おせち

2010-12-18 21:34:49 | Weblog
皆さんは、おせち料理を作りますか?


昔は、火の神である荒神を怒らせないため、正月に台所で火を使うことを避けるという


平安時代後期からの風習で、正月には台所仕事をしないようにしていたそう。


実際には、女性を正月位は休ませるためという意味合いもあるようですが。


おせちに付き物といえば、栗きんとん。


皆さんは、なぜ「おせち」に「栗きんとん」が入っているのかご存知ですか?


豊かさと勝負運を願って入れるもので、栗きんとんを黄金色に輝く財宝にたとえて、


豊かな1年を願うという意味があるそうです。


栗は山の幸の代表格で、「勝ち栗」と言って、縁起がよいとして尊ばれてきました。


そこで!


おせちを作る方も、おせちは作らない方も、来年の豊かさのために栗きんとんをお正月に


食べませんか?


自分で作らなくても、当店の「和栗きんとん」がありますから!!!


ただし、数に限りがございますので、ご予約いただくことをオススメします。


年内は、31日まで営業いたしますので、31日にご予約いただければ、元旦にお召し上がり


いただけます。


年明けは、2日から営業いたしますので、2日のご予約でもいいかもしれませんね。


お気軽にお問い合わせ下さい。


志季の和菓子
倉敷 いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

花びら餅

2010-12-17 20:46:32 | Weblog
お正月餅のご予約と合わせて「花びら餅」のご予約も承っております。


お年賀や初釜などのご利用をお考えの方は、数に限りがございますので、


ご予約いただくことをオススメします。


お正月用上生菓子とセットにできる贈答用の箱もございます。


店頭での販売は、12月28日からとさせていただきます。


お気軽にお問い合わせくださいませ。


昨年も言っていたと思いますが、正直あまり美味しいものではないです。


でも、縁起物だからでしょうか、毎年ご注文が殺到しております。


絶対必要な方も、食べたことがないので、一度食べてみようかという方も、


お気軽にご注文ください。


志季の和菓子
倉敷 いちむら

倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838