新作！上生菓子。Part.２

今日も新作上生菓子を２品ご紹介します。


まずは、「水仙」。





外郎で、中餡は黄身あん。


シベは、練り切りです。


外郎は、細工がしづらく、この「水仙」の形にしていくのも大変苦戦しました。(汗)


そして、次が、「蝋梅(ろうばい)」。





とても良い香りがする「蝋梅」を上用まんじゅうで表現しました。


中餡は、赤こしあん。栗入りです。


枝は焼きごてで、手前の蝋梅の花は焼印で、奥の蝋梅の花は練り切りで表現しました。


盆栽のようなイメージで作りました。


ここ最近の上生菓子で私の一番のお気に入りです。


また、先日ご案内しておりました「鬼は外セット」の店頭販売も開始しました！





赤鬼と青鬼の２個セットで、写真のように、熨斗付きの箱入りでご用意してます。


まだ、ご予約も間に合いますので、ぜひどうぞ。


志季の和菓子
倉敷　いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

新作！上生菓子♪

大変お待たせしました。


新作の上生菓子を今日はまとめて４品ご紹介します。


お買い物の参考になさってください。


○福寿草・・・金団。中餡は、赤つぶあん。求肥入り。

　　　　　　　花は練り切りで表現しました。

　　　　　　　福寿草を見るたびに、この花を金団で表現したいなぁと思っていて、

　　　　　　　やっと、実現させた逸品です。




○片栗の花・・・雪平。中餡は、白こしあん。

　　　　　　　　シベは、淡雪寒で表現しました。

　　　　　　　　片栗の花はとても可憐な花で、和菓子で表現するには難しいなぁと

　　　　　　　　ずっと思っていたのですが、思い切って、私のイメージで作ってみました。




○寒香梅・・・練り切り。中餡は、赤こしあん。

　　　　　　　シベも、練り切りで表現しました。

　　　　　　　梅の花びら１枚で表現したものです。




○めじろ・・・練り切り。中餡は、赤こしあん。
　
　　　　　　　目は、羊かんで表現しました。

　　　　　　　毎年、我が家の庭にやってくるかわいいめじろを作ってみました。

和菓子でバレンタイン♪

今日は、バレンタインセットをご紹介します。


和菓子４個セットです。





右上から時計回りに、


ハート・・・上用まんじゅう。中餡は、赤こしあん。栗入り。


バラ・・・練り切り。中餡は、赤こしあん。


プレゼント・・・外郎。中餡は、黄身あん。


えがおのままバレンタインバージョン・・・浮島。杏入り。ココアパウダーサンド。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートコーティング。練り切りのハート添え。


バレンタインは、どんなに高級なチョコレートを贈っても結局その他多数のチョコレートに


埋もれてしまうもの。


今年は、和菓子で、他の人と差をつけませんか？


チョコレート嫌いの方や会社の上司、お父さん、おじいちゃんなどへのプレゼント


にもオススメです。


また、義理チョコや友チョコ代わりには、「えがおのままバレンタインバージョン」単品


もオススメ。写真のように、かわいくラッピングするので一つでも存在感大！！！





昨日ご案内した「鬼は外セット」と合わせていかがですか？


こちらも、ご予約受付開始します。


価格等ご不明な点も、お気軽にお電話でお問い合わせ下さい。


志季の和菓子
倉敷　いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

鬼は外セット

今年は、初の試みで、節分用の和菓子セットの販売をすることにしました！！！


その名も「鬼は外セット」。


「赤鬼」と「青鬼」の２個セットです。





どちらも、上用まんじゅうで中餡は、赤こしあん。


毛は、金団で、角は、練り切りで表現。


目は、練り切りと羊かんです。


口と牙は、焼きごてで表現しました。


限定50セットの販売とさせていただきます。


数に限りがございますので、お早めにご予約ください。


28日から店頭販売も開始する予定ですが、なくなり次第終了いたしますので、


ご予約いただくことをオススメします。


ご予約は、お気軽にお電話でどうぞ。


志季の和菓子
倉敷　いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

１月１２日(木)はお休みです。

先日もご案内しましたとおり、１月１１日(水)の定休日と合わせて、


１月１２日(木)は臨時休業で、２連休とさせていただきます。


どうぞ、お気をつけ下さい。


木曜日にご来店をお考えだった方は、生菓子はさすがに無理ですが、焼き菓子なら


賞味期限が長いですので、お手数ですが、火曜日にご来店ください。


宜しくお願い申し上げます。

成人式

倉敷は８日が成人式のようですね。


娘さん、息子さん、ご兄弟、お友達などなど今年成人式を迎える方をお祝いしませんか？


８日お受け取りの紅白饅頭、お赤飯のご注文を特別に明日まで受け付けます。


うっかりお祝いの準備を忘れていたという方は、すぐにご注文のお電話をください。


特別にご対応いたします。


お気軽にお電話ください。


志季の和菓子
倉敷　いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

明日は営業します。

明日１月４日は水曜日ですが、休まず営業します。


代わりに１月１２日(木)に代休をいただき、１月１１日(水)と合わせて


２連休とさせていただきますので、ご了承くださいませ。


明日からお仕事という方も多いかと思います。


営業会社の方は、社員の皆さんで初詣に出かけるという会社も。


営業先への挨拶周りに、当店の和菓子はいかがですか？


明日も１７時まで営業しておりますので、お気軽にご来店ください。

謹賀新年

昨年は、当店をご贔屓にしていただき、ありがとうございました。


昨年末もたくさんのお客様にご来店いただき、お正月餅や和菓子をご購入いただきました。


今年もますます頑張ってまいりますので、どうぞ、宜しくお願い申し上げます。


本日１月１日は１日お休みを頂戴しましたが、明日１月２日から営業いたします。


１月２日・３日・４日の３日間は、９時～１７時までの営業とさせていただきますので、


お注意ください。


明日、年始の挨拶回りをされる方も多いと思います。


お年賀等にぜひ当店の和菓子をご利用ください。


皆様のご来店をお待ちしております。