和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

上生菓子

2020-07-26 10:37:57 | Weblog
【夏菊】



練り切りで中あんは赤こしあんです。

【苔清水】



雪平で中あんは白こしあんです。

【露草】



金団で中あんは赤つぶあん、求肥入りです。

【西瓜】



浮島と金団羊羹の流し合わせです。


上生菓子

2020-07-17 10:28:55 | Weblog
【朝の花】



練り切りで中あんは赤こしあんです。

【ぶどう畑】





練り切りで中あんは赤こしあんです。

いつものように中あんを完全に包まず、めん棒でのばして

巻くという一手間を加えています。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

いちごちゃん笑顔バージョン

2020-07-11 13:34:04 | Weblog
人気の【いちごちゃん】が笑顔バージョンに!!



コロナや災害など辛いニュースが続いているので、少しでも皆さんに

笑顔になってもらいたいという気持ちを込めて、お値段据え置きで

笑顔バージョンの【いちごちゃん】を販売します。

数量限定での販売ですので、お急ぎぐさい。

【いちごちゃん】は、白桃の角切り入り浮島を酸味の効いた苺チョコでコーティングした

和菓子です。ホワイトチョコレートで笑顔を描いています。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

夏の夜

2020-07-07 10:13:54 | Weblog
【夏の夜】



薯蕷まんじゅうで中あんは赤こしあん、栗入りです。

夜空に上がる花火を表現しました。

今年は花火大会が中止のところが多いみたいですね。

お菓子でだけでも花火の上がる夏の夜空を感じていただけると幸いです。