和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

夏越しの祓え

2019-06-30 09:04:01 | Weblog
本日6月30日は、【夏越しの祓え】です。

ちょうど一年の半分を迎えるこの日に、ここまで半年の無事に感謝し、

残り半分の無病息災を願い【水無月】をいただきます、



氷に見立てた外郎と邪気払いの意味合いがある小豆で、これからの

暑い夏を元気に乗り越えるという意味もあります。

今日は、【水無月】をたくさん製造して皆さまのご来店をお待ちしております。

ご来店前に取り置きのお電話をいただいておくと品切れの心配

もなく安心ですよ。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

瀬戸内レモンフロマージュ大福

2019-06-30 08:58:02 | Weblog
アイス大福に新商品が仲間入りしました。

【瀬戸内レモンフロマージュ大福】です。



内側から、瀬戸内レモンフロマージュ→白こしあん→大福生地の

三重包餡構造です。

レモンの爽やか香りが口いっぱいに広がっておくちがさっぱり

しますよ。

暑い夏にぴったりのアイス大福ができました。

アイス大福

2019-06-17 15:01:10 | Weblog
皆さま大変お待たせしました。

品切れしておりました【白桃生クリーム大福】の販売を明日から再開します。



生クリームと白桃の角切りが1:1の割合で混ぜ合わせた贅沢なアイス大福です。

内側から、白桃生クリーム→白こしあん→大福生地の三重包餡です。

【ラムレーズン入りクリームチーズ大福】と【ずんだ生クリーム】も引き続き好評販売中です。




上生菓子

2019-06-17 14:54:56 | Weblog
【紫陽花】



金団で中あんは赤つぶあん、求肥入りです。

【ぬれつばめ】



じょうよ饅頭で中あんは赤こしあん、栗入りです。

【富貴草】



【河原撫子】



練り切りである中あんは赤こしあんです。

水無月

2019-06-01 12:59:12 | Weblog
本日から【水無月】販売開始しました。



外郎(ういろう)に大納言かのこを敷き詰め、三角にカットした6月の

定番和菓子です。

外郎が苦手という方が多いですが、そういう方にこそ

召し上がってみていただきたいです。

【水無月】を食べて、外郎が好きになっていただけると嬉しいです。