和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

ちまき

2013-04-27 16:58:09 | Weblog
端午の節句に「ちまき」と「かしわ餅」を食べるのには意味があります。


「ちまき」は男性を、「かしわ餅」は女性を表し、子孫繁栄を願って食べる


とされています。





ぜひ、子孫繁栄を願って、ご家族皆さんでお召し上がり下さい。


5月1日はGW中ですが、水曜日のため通常通り定休日として


お休みをいただきます。


お気をつけ下さい。


志季の和菓子
倉敷 いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

26日(金)から!

2013-04-23 17:46:30 | Weblog
先日ご案内しておりました「端午の節句セット」と「ちまき」は、


4月26日(金)から店頭販売を開始します。


すでに続々とご予約のお電話をいただいております。


店頭で見てから検討をという方は、26日(金)以降のお早めにご来店


ください。


数に限りがございます。


ご予約はお早めにどうぞ。


志季の和菓子
倉敷 いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

上生菓子

2013-04-23 17:27:05 | Weblog
今日は、現在販売中の上生菓子を4種ご紹介します。





右上から時計回りに、


●しだれ桜・・・練り切り、中餡は赤こしあん。シベも練り切りで表現。


●胡蝶・・・黄身しぐれ、中餡は赤こしあん。2色の黄身しぐれと赤こしあんの三重包餡。


●ほのか・・・浮島と金団羊かんの流し合わせ。2色の浮島で白桃の角切り入りの金団羊かんをサンド。


●花籠・・・雪平、中餡は白こしあん。お花は3色の練り切りで表現。


久しぶりに黄身しぐれで上生菓子をつくりました。


黄身しぐれは口の中でとろける美味しいお菓子です。


ぜひ食べたことのない方もお召し上がりになってみてください。


志季の和菓子
倉敷 いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

端午の節句ぎふと

2013-04-20 17:05:34 | Weblog
もうすぐ端午の節句。


倉敷いちむらでは、「端午の節句ぎふと」のご予約受付を開始します。





こいのぼりと兜と菖蒲の詰合せです。


こいのぼりと菖蒲は練り切りで中餡が赤こしあん。


兜は上用まんじゅうで中餡は赤こしあんです。


数に限りがございますので、お早めにご予約ください。


柏もちやちまきもご用意しております。





合わせてご予約いただけます。


お気軽にお電話ください。


また、当店では、5月中旬頃まで店内に五月人形を飾っております。





五月人形との記念撮影も大歓迎です。


お気軽にスタッフまでお申し付け下さい。


志季の和菓子
倉敷 いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838






上生菓子

2013-04-07 17:58:14 | Weblog
現在販売中の上生菓子です。





やはり、春は卒業・入学・入社などなどお祝い事の多い時期なので、


この上生菓子が特に人気の季節。


上生菓子をご購入の方は、ご来店前にお電話にてご予約いただいた上で


ご来店いただくと確実にご購入いただけるかと思います。


欲しい上生菓子が買えないということのないように、ご来店前にお電話


をいただくことをオススメします。


志季の和菓子
倉敷 いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

鶴形餅

2013-04-02 16:04:35 | Weblog
倉敷いちむら名物「鶴形餅」。


パッケージを一新しました。





中身の鶴形餅は一切質を落とすことなく、厳選素材で作ったオススメ品です。


厳選素材をいくつかあげると、


徳島県産和三本糖、国産米飴、滋賀県産羽二重餅粉、長野県産和くるみ


国産黒須きな粉です。


これらは全て選び抜いた一級品で、これだけの材料を使って作った


「鶴形餅」をぜひご賞味下さい。