和菓子以外も！

当店では、季節を先取りした和菓子をお楽しみいただくのはもちろん、
和菓子以外の部分でもお楽しみいただけるように努めています。
店内のディスプレイもそうですが、写真は、お店の前の小さな庭です。
和菓子以外の部分をお楽しみにいらしてください。

「倉敷 いちむら」目印！？

写真は、今までご紹介したことがなかったお店の表にある「石の看板」です。
ケーブルテレビでご紹介いただいてから、「行きたいけど場所が分からない」
というお問い合わせのお電話を多くいただきました。
当店の場所は少し分かりにくいようで・・・。
外観も和菓子店っぽくないため、気づいていただけない場合も。
そこで、この写真の「石の看板」を目印に気づいていただけるといいなと
思って、ご紹介することにしました。
でも、この「石の看板」を目印にいらしていただくより、大高小学校の近くの
ナッシュカレーさんの横ですので、ナッシュカレーさんを目印にしていただく
ほうが、良いかもしれません。(笑)
それでも分からない場合は、お気軽にお電話ください。

「倉敷　いちむら」
倉敷市西中新田37-1
電話／086-422-2838

目に涼しい！

今日は、目にも涼しいひんやり和菓子をご紹介します。
「くず笹」です。
その名のとおり、くずを使用した生菓子です。
中あんは、赤こしあんで、笹の葉で包んでいます。
冷蔵庫で冷やしていただくと、ひんやり喉越しもなめらかで、
これからの季節にうれしい食感です。
ぜひ、お試しください。

苔

今日ご紹介するのは、和菓子ではなく・・・「苔」です。
昨日ご紹介した「若あゆ」の後ろにディスプレイしている「苔」です。
屋久杉の土台の上に乗せています。
私は、自然が大好きで、「苔」も大好きなんです。
時間があるときには、「苔」探しの探検に行ったり！！！(笑)
他にも、川や海も大好きで、何時間でもいられるんですよね。
これからも自然と触れ合って、和菓子作りに生かして生きたい
と思っています。

かわいい？

今日は、昨日ご紹介した「若あゆ」をパッケージから出したものをご紹介します！
姿が美しい鮎を表現できているでしょうか？
一つ一つ丁寧に焼きごてで鮎の姿を描いています。
なんとも愛らしくないですか？
１個160円です。
夏の季語である鮎を和菓子でお召し上がりいただき、季節を先取りしてください。

「若あゆ」登場！！

夏の和菓子といえば！「若あゆ」です！！
当店でも今年も「若あゆ」解禁です(笑)
「若あゆ」は調布の和菓子です。
香ばしい焼皮で生姜風味の求肥のお餅を巻きました。
焼きごてで美しい鮎を表現しています。
今日ご紹介するのは、パッケージ入りのものなので、
表情が上手く伝わらないかもしれませんが、明日、
パッケージから出した「若あゆ」もご披露しますので、
お楽しみに！！！
このパッケージに入っていると、本当に鮎が泳いでいる
ように見えませんか？

手土産は「倉敷 いちむら」で！

今までいろいろと和菓子を紹介していますが、定番和菓子の
詰め合わせも数多く揃えております。
のしもお付けできますので、かしこまった訪問の手土産にも
ぴったりです。
ご用意している詰め合わせ以外にも、お好みで詰め合わせて
いただくこともできます。ご予算をお聞かせいただければ、
ご予算に合わせて詰め合わせることも可能です。
お出かけの際の手土産には、ぜひ「倉敷 いちむら」の和菓子
をどうぞ。

紫陽花

今日ご紹介するのは、「紫陽花」という上生菓子です。
「紫陽花」は、夏の季語。
一雨ごとに色を変えていく「あじさい」をきんとんで表現しました。
中餡は、赤のつぶあんです。求肥のもちが入っています。
「あじさい」は、私の好きな花の一つです。
「あじさい」の満開の時期には、どこかに「あじさい」を見に行きたい
と思っています。できれば、あじさいのキレイなお寺がいいな。
いいところがあったら、ぜひ教えてください。

新生菓子登場！

今日は、新しい生菓子をご紹介します。
「抹茶水無月」です。
抹茶味のういろうに大納言をのせました。
もちもちとした食感の食べ応えのある生菓子です。

あんみつ カフェバージョン

昨日お伝えしていたとおり、カフェでお出しする「あんみつ」
を今日はご紹介します。
器もお楽しみください。