和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

7月も終わりました・・・

2009-07-31 20:51:13 | Weblog
早いもので、明日から8月ですね。


ここ2、3日、良い天気で、やっと夏本番という感じでしょうか。


明日、明後日は、海に出かける方も多いのでしょうね。


私は、海が大好きで、若い頃は、サーフィンをしたり、素潜りをしたり、


海で一日を過ごすことが多かったんですよ。


今は、自分の店を持ったので、なかなか行けませんが、定休日などを利用して


行きたいなと思っています。


海に行くと、童心に戻れるんですよね。


夏の土日は、海やプールへ出かける方が多いからか、当店のカフェは


ねらい目です。なかなか海やプールにお子さんを連れて行ってあげられるほど


の時間が取れないという親御さんは、「倉敷いちむら」で「かき氷」というのも


夏の良い思い出になると思いますよ。「かき氷」のシロップは、「抹茶」や「和三盆」


だけではなく、お子さんに人気の「苺」や「梅」もあるので、お子さんも喜んでくれる


と思います。


ぜひ、夏休みの思い出づくりに「倉敷いちむら」の「かき氷」をどうぞ。

復活

2009-07-28 09:44:32 | Weblog
以前に、私の部屋では、サボテンすら枯れてしまうというお話をしましたが、


このサボテンが、暑くなるにつれ、息を吹き返し、なんと!花まで咲かせたのです。


昨日の夜に、つぼみができていることに気づき、今朝を楽しみにしておりましたら、


ついに咲いていました!!!


写真がそれです。


下のほうに、枯れていたことがうかがえる残骸が…。


私もこのサボテンのように強く生きて、花咲く人生を送ろうと思った今朝の一幕でした。

またまた!

2009-07-27 19:29:45 | Weblog
またまた雑誌への掲載が決定しました♪


今日、東京の会社から突然電話がっ!


「掲載させていただきたい。」と。


ありがたいお話です。


あまり大きいサイズではないんですが、掲載してくださるお店に選ばれたってことが


本当にうれしいです。


なんという雑誌かは、また後日!!!(もったいぶるようなことではないのですが…)


発表をお楽しみに。

雨・雨・雨

2009-07-26 21:45:16 | Weblog
最近は、雨・雨・雨の日が多いですね。


いつになったら梅雨が明けるんだか…。


でも、こんな雨の日でも当店に足を運んでくださるお客様がたくさんいらっしゃる


ことに感謝感謝です。


お持ち帰りだけでなく、喫茶ご利用のお客様もたくさんいらしてくださいました。


本当にありがたいことです。


今の喫茶の一番人気は、やっぱり「かき氷」。


「抹茶」と人気を二分しているのが、「苺」。


生の苺を使った贅沢なシロップだからビタミンCがたっぷり。


特に女性にはオススメですね。


でも、実は、当店で「苺」の「かき氷」をご注文くださる方は、男性の割合のほうが


多いんです。(笑)


なんででしょう。


当店は、男性同士とか、男性お一人で喫茶をご利用くださる方が多いんです。


なんか、これもうれしいですね。


「甘いもの好き」の男性の皆さん!当店なら、何の気兼ねもなく「甘いもの」を


お召し上がりいただけますよ!


「苺」の「かき氷」とかね。(笑)


写真は、「苺」の「練乳がけ」です。


「苺」には、やっぱり「練乳」が合いますね。

天領祭り

2009-07-24 23:19:59 | Weblog
明日は、倉敷天領祭りですね。


と言っても、私は倉敷に住みながら、ほとんど行ったことがないんです。


幼い頃に連れて行ってもらったことがあるような…といった具合です。


明日はきっと天領祭りに行かれる方が多いんでしょうね。


お祭りでしっかり楽しんだ後は、「倉敷いちむら」でまったりしませんか?


かき氷でもお召し上がりいただきながら、お店で涼んでいってください!!!


お祭りもいいけど、「いちむら」もお忘れなく。

新作!上生菓子。

2009-07-23 19:32:31 | Weblog
今日、新しい上生菓子を出しました!!!


「朝の花」です。


練り切りのお菓子で、中餡は赤こしあんです。


ツルと葉は、羊羹で表現しました。


夏休みと言えば、朝顔!というくらい朝顔は私の中で夏の象徴です。


絵日記のネタがないときは、朝顔の成長を書いたものです。


時には適当に!(笑)


そんな夏の日を思い出しながら作りました。


みなさんも、それぞれの夏の思い出を思い返しながら「朝の花」をお召し上がり下さい。

補修工事終了?

2009-07-23 19:20:17 | Weblog
21日(火)・22日(水)は、補修工事のため、連休させていただき、ご迷惑をおかけしました。


21日(火)は、激しい雨で、外壁の補修工事は全く行うことが出来ず、22日(水)一日でやることに。


でも、やはり一日では終わらず、今日も朝早くから職人さんがお仕事。


営業が始まっても、店の裏側の作業が続いておりました。


今日は、朝から気持ちよくお客様がお迎えできると思っていたのに…。


本当に申し訳ございませんでした。


数台の職人さんのトラックが駐車場に並ぶ中、ご来店くださいましたたくさんのお客様!!!


ありがとうございました。

補修工事

2009-07-20 22:12:57 | Weblog
先日からご案内しておりますとおり、明日7月21日(火)は補修工事のため、


臨時休業いたします。


そのため、本日15時頃から、店に足場をつくっており、多くのお客様に


ご迷惑をおかけしました。


大変申し訳ございませんでした。


23日(木)からは、通常どおり9時から営業いたします。


今後とも、「倉敷いちむら」を宜しくお願い申し上げます。

趣味2

2009-07-19 22:13:04 | Weblog
先日、今はまっていることは「盆栽」だというお話をしましたが、


実は、まだいくつか趣味があります。


その一つが、「蝶の標本収集」です。


幼い頃は、近所で蝶やトンボをアミを持って追いかけまわしていましたが、


(今でも車にはアミが常備してあり、追い掛け回すことも…)


この頃には出会うこともなかった色とりどりの美しい蝶がたくさんいることを知り、


興味を持ったのがきっかけです。


その中でも私のお気に入りの蝶はコレ!


寝る前に、標本を眺めながらニヤニヤしています。


気持ち悪いですか???(汗)


こんな蝶がいつか和菓子で表現できれば楽しいだろうなぁと思いますね。



P.S.7月22日(火)は補修工事のため、臨時休業させていえただきます。
    そのため、22日(火)・23日(水)は2連休となりますので、ご了承
    くださいませ。