うるう年は一日のお得！

今年は４年に一度のうるう年！
そして今日は、２月２９日！！
なんだか一日得した気分ですよね。
この得した一日を無駄にしないように今日も一日頑張りました！
明日から３月！
１月は「行く」、２月は「逃げる」といいますが、本当にあっと言う間ですね。
３月は「去る」といいますので、明日からも一日一日を大切にしていきたい
と思っています。
写真は、定番商品の「栗木の葉」です。
栗丸ごと一粒を口溶けの良い桃山で包みました。

もうすぐ雛祭り

もういくつか寝ると雛祭りですね。
今日は、入口を入ってすぐ右手にあるショーウィンドに飾っている
雛人形を紹介します。
ガラス越しで、写りが悪くてすみません。
全ての女の子(女性)の成長と幸福をお祈りしています！！！

やっぱり寒い！

昨日の吹雪はすごかったですね。
暖かくなってきたなと思ったら雪って・・・。
やっぱり春はまだまだなのでしょうか。
これで、春気分を味わってください。
写真は、「光琳梅」です。

すがすがしい！

今日、久しぶりに仕事が終わってから自宅の大掃除をしました。
掃除ってやり始めると止まらなくなりますよね。
掃除をしていると、いろいろな嫌なことも忘れられるし、
何より気持ちいい！！掃除が終わるとすがすがしい気持ち
になっているんですよね。
もちろん、お店の掃除は毎日隅々まで行っています。
食べ物を取り扱う店として当然ですが。
これからも持ち帰りの買い物だけでなく、カフェでゆっくり
くつろいでいただけるお店づくりに努めてまいります。
今日の写真は、「野遊び」という上生菓子です。

姫椿

今日ご紹介するのは、「姫椿」という上生菓子です。
練り切りで「姫椿」を表現しました。
目で楽しんでいただいてから、味わっていただきたいですね。

うぐいす！？

今日は、少し温かかったですね。
そのせいか、今日、イオンモール倉敷の駐車場の周りの木にうぐいすが！！
２匹で仲良く芽をついばんだり、追いかけっこをしているようでした。
・・・。たぶん、うぐいすだと思うんですが・・・。
いよいよ春到来ですね！！

今日ご紹介するのは、「菜種金団」という上生菓子です。
中はつぶ餡で、求肥が一つ入っています。

若草

今日は春を感じる和菓子の続きで「若草」をご紹介します。
練り切りで若草を表現しました。
新緑は、心を和やかにしますよね。
太陽の光をいっぱいに浴びた新緑の野原に寝転んで、
新緑の香りを楽しみながら青空を仰ぐ。
今年の春は、そんなゆったりとした時間を過ごしたいものです。
そんな時間を想像しながら、「若草」を味わってみて下さい。

またまた雪

今日も寒かったですね。
またまた雪が舞ったりして・・・。
今日ご紹介するのは「春告鳥(うぐいす)」という上生菓子です。
うぐいすを練り切りで模りました。
うぐいすの美しい鳴き声が聞けるのはいつになるのでしょうか。

春の上生菓子

今日は、久しぶりに新しい上生菓子をご紹介します。
今日ご紹介する上生菓子は「梅衣」です。
梅あんをういろうで包みました。
最近、日に日に日が長くなってきて、季節の移り変わりを感じますね。
岡山でもそろそろ梅の花が見られるでしょうか。
春が待ち遠しいですね。

春うらら

昨日に引き続き春を感じる和菓子をご紹介します。
今日ご紹介する和菓子は「うぐいす餅」です。
どうですか？
この若緑の色が春を感じさせますよね！
中にはつぶあんが入っています。
季節商品ですので、お早めにお求めください。