和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

新春向け上生菓子

2019-12-27 11:41:15 | Weblog
【新春向け上生菓子】のご案内です。


干支ねずみ

薯蕷まんじゅうで中あんは赤こしあん、栗入りです。


絵馬

練り切りで中あんは赤こしあんです。




金団で中あんは赤つぶあん、求肥入りです。松葉は練り切りです。




外郎で中あんは黄身あんです。




練り切りで中あんは赤こしあんです。




雪平で中あんは白こしあんです。




浮島と栗入り金団ようかんの流し合わせです。


寒牡丹

練り切りで中あんは赤こしあんです。


和栗かの子

愛媛県中山産の和栗きんとんで求肥を包み、栗と大納言かの子をトッピングし、金箔を添えました。

今年も全9種類です。

ご予約はお気軽にお電話でどうぞ。

販売は28日からです。

和菓子屋さんの黒豆

2019-12-23 09:39:46 | Weblog
今年もやります!

【和菓子屋さんの黒豆】です。



お正月のお祝いに欠かせない黒豆。黒には魔除けの力があるとされていて、

まめ(勤勉)に働き、まめ(健康)に暮らせるようにと願っていただきます。

数に限りがありますので、ご予約いただくと安心ですよ。

ご予約はお気軽にお電話でどうぞ。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

干支どら

2019-12-22 08:58:37 | Weblog
【干支餅どら】です。



中あんは北海道産白小豆つぶあん、求肥入りです。

【干支蒸しどら】です。



杏子の角切り入りの生地を焼かずに蒸したどら焼きです。

こちらも中あんは北海道産白小豆つぶあんです。

北海道産白小豆は高級素材なのでお正月など特別な時にしか

使用しません。

どちらも一枚一枚丁寧に焼きごてで2020年の干支ねずみに

仕上げています。

お年賀としてぜひどうぞ。

販売は28日から開始いたします。

花びら餅

2019-12-19 09:31:28 | Weblog
【花びら餅】ご予約受付開始しました。



縁起物ということもあり、毎年ほぼご予約のみで完売します。

お早めにご予約ください。

【新春上生菓子】全9種類のデザインが決定しました。

デザインをご覧になってからご注文なさりたい方は、

店頭に写真を掲示しておりますので、ご来店の上ご確認ください。

クリスマス上生菓子

2019-12-12 11:31:04 | Weblog
今年はクリスマス向けの上生菓子を3種類ご用意しました。


りーす

金団で中あんは赤つぶあん、求肥入りです。


となかい

薯蕷まんじゅうで中あんは赤こしあん、栗入りです。


さんたくろーす

練り切りで中あんは赤こしあんです。

全て数に限りがありますので、お早めにご予約いただくことを

オススメします。

販売予定数になり次第受付終了させていただきます。

ご了承くださいませ。