和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

アイス大福

2020-06-26 10:35:40 | Weblog
暑くなって最近よく売れているのが【アイス大福】です。

☆白桃生クリーム大福



☆ラムレーズン入りクリームチーズ大福



☆ずんだ生クリーム大福



☆瀬戸内レモンフロマージュ大福



4種類ご用意してます。

半解凍くらいてお召し上がりいただくのが一番オススメです。

暑い日のおやつにぜひどうぞ。

水まんじゅう

2020-06-23 11:26:20 | Weblog
【水まんじゅう】始めました。



くずと寒天を使用していて中にほうじ茶の茶葉を練り込んだ

ほうじ茶あんが入っています。

まだ梅雨も明けてないのにこんなに暑いと冷たいものが

食べたくなります。

今日のおやつは喉越しの良い【水まんじゅう】にしませんか?

和菓子の日

2020-06-15 10:31:20 | Weblog
6月16日は、【和菓子の日】でしそ。

ご存知でしたか?

【和菓子の日】には、ぜひ全国の皆さんに和菓子を楽しんで

いただきたいです。

明日は和菓子でホッと一息つけるような時間が作れるといいですね。

こちらは、新作の上生菓子【向日葵】です。



金団で中あんは赤つぶあん、求肥入りです。

【和菓子の日】に楽しむ和菓子としておススメなのは、6月の定番和菓子

【水無月】です。



もっちりした外郎(ういろう)にぎっしり小豆を敷き詰めて三角にカットした

和菓子です。形にも色にも小豆にもちゃーんと意味のある

今まで食べるべき和菓子なんですよ。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

父の日ぎふと

2020-06-11 14:29:28 | Weblog
【父の日ぎふと】販売決定!

今まで父の日に特別なセットを作ったことはなかったのてすが、

ここ数年、父の日に当店の和菓子を贈ってくださる方が

年々増えているので、重い腰を上げて【父の日ぎふと】を

ご用意することにしました。



父の日には黄色のバラを贈る風習があるということで、

黄色のバラ(練り切りで中あんは赤こしあん)と、

今まさに季節の花である紫陽花(外郎で中あんは黄身あん)

の2個セットです。

ただし、30セット限定とさせていただきます。

ご予約はお早めにどうぞ。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

清流

2020-06-11 11:52:47 | Weblog
【清流】です。



雪平で中あんは白こしあんです。

清流を鮎が上がっている様子を表現しました。

雪平は柔らかくてふわふわしたお餅ですが、卵白を使用しておりますので、

卵アレルギーの方はお気を付けください。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

本わらび餅

2020-06-08 10:51:33 | Weblog
本日6月8日(月)、【本わらび餅】3個店頭販売分ございます。



いつもは予約制の【本わらび餅】ですが、本日はご予約が入っていたため

3個多めに作りました。国産本わらび粉100%の【本わらび餅】

の美味しさを皆さんに知っていただきたいです。

お取置きも可能です。

本日18時までにご来店可能な方は、ぜひどうぞ。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

上生菓子

2020-06-07 09:01:34 | Weblog
【ふよう】



練り切りで中あんは赤こしあんです。

【雨上がり】



浮島と大納言かのこ入り金団羊羹の流し合わせです。

【てっせん】



練り切りで中あんは赤こしあんです。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838