新作！上生菓子。Part．３

またまた新作上生菓子をご紹介。


「水温む」です。





雪平で中餡は白こしあん。


雪平から大納言かのこがうっすら見えるように包みました。


今日は、雨でまた少し寒くなりましたが、日に日に春が近づいている感じ


はします。暖かい陽気で池の水が温まっていく様子を表現しました。


我が家のしだれ梅もやっと花開きはじめました。





やっぱり花が咲いているのを見ると、ちょっとテンションがあがります。





春は、もうすぐそこですね。

新作！上生菓子。Part．２

今日も新作の上生菓子をご紹介します。


「てふてふ」です。





練り切りで中餡は赤こしあんです。


蝶が羽を閉じている姿を表現しました。


ちょうちょが舞うのももうすぐですね。


随分暖かくなってきましたから。


当店の上生菓子もこれから続々春色に変わっていきますので、


お楽しみに！！！


明日で２月も終わり・・・。


早いですね。


明後日が卒業式という方も多いのではないでしょうか？


お祝いの和菓子のお求めは、ぜひ倉敷いちむらで！！！

新作!上生菓子。

今日は新作の上生菓子をご紹介します。


「岩根つつじ」です。





金団のお菓子で、中餡は赤つぶあん。


求肥入りです。


つつじの花部分は、練り切りです。


今回の金団餡は、我ながら最高の出来になったと思っています。


金団餡を作ることから全ての工程が手作業なので、その都度出来上がりに若干の


違いがどうしてもできます。細工をしているとその違いが良く分かるんです。


今回は、本当に良い金団餡ができました。


どうぞ、出来のよい金団餡でつくった「岩根つつじ」をお召し上がり下さい。

お雛様セット

昨日もご案内しました「お雛様セット」には、「おひなさま」のお熨斗を


お付けします。



3ヶセット


もちろん、５個セットにも同じお熨斗をお付けしますよ！！！


このセット以外で、初節句のお祝いなどで、贈り物される方にもこのお熨斗を


お付けすることが出来ますので、お気軽にお申し付けください。


今日は、店内のお雛様の写真を撮って帰られた方がいました。


やっぱり、最近のお雛様より顔をいい！と。


こんな風に喜んでくださる方がいらっしゃるのはうれしいですね。


それと、今日はもうひとつ嬉しかったことが！


水曜日にＯＨＫスーパーニュースに一瞬だけ放映された当店の映像に気づいて


下さっていた方がいらっしゃたんです。


お菓子の映像だけで当店だと気づいてくださったその方は、いちむら通です。(笑)

ひなまつり

あと１週間でひなまつりですね。


少し遅くなったのですが、店内の入口を入って右手にあるショーウィンドウに


お雛様を飾りました。例年は、お内裏様とお雛様のみを飾っていたのですが、


今年は、３人官女も出しました！！！





よーくお雛様の顔をご覧下さい。


今のお雛様とは随分違うと思います。歴史を感じますよね。


私の姉のお雛様なので、数十年も前のもの。


実際に何年前のものかは内緒にしておきます。


姉の年齢がばれてしまいますから。(笑)


ぜひ、お店にご覧になりにいらしてくださいね。


予告どおり、明日から、店頭でお雛様セットの販売を開始します。


ご予約なしでもご購入いただけますが、ご来店のタイミングによっては


売り切れの場合もございます。


ご予約いただいたほうが確実にご購入いただけるので安心ですよ。


ご予約はお電話でもお受けしております。


お気軽にお電話ください。



お雛様セット1,200円


苺大福なしの3ヶセットもご用意しています。


3ヶセットは700円です。


志季の和菓子
倉敷　いちむら
倉敷市西中新田37-1
ＴＥＬ.086-422-2838

豆大福

昨日から豆大福もカップに入れて販売することになりました。


以前は、ポリシートで包んでいたのですが、柔らかい豆大福をポリシートで包むと


どうしても形が歪んでしまって原形を保てないのがずぅーと気になっていたんです。


そこで、仕入れていたポリシートを使い終わったこのタイミングでカップに変えることに


したというわけです。


カップに入れるとこんな感じ。






でも、ご心配なく！！！


お値段は据え置きの100円で頑張ります。


今までは、ちゃんとした贈り物には不向きでしたが、カップにはいることで、


贈り物としてもお使いいただけるようになりました。


当店人気ＮＯ.１の豆大福をぜひ手土産にどうぞ。





P.S.今日の夕方のＯＨＫスーパーニュースで当店の映像が一瞬流れたのを

　　ご覧いただいた方がどのくらいいらっしゃるでしょうか？？？

　　当店の外観とショーケースの中の映像と現在販売中の上生菓子「侘助」、

　　そしておやじのげんこつの映像です。特別当店の名前が紹介されたわけ

　　ではないので、ご覧になっていた方も気づけなかったかも！？

　　気づいた方がいらっしゃったら嬉しいなぁ・・・。

卒業式シーズン到来

卒業式シーズンですね。


私が一番印象に残っているのは小学校の卒業式。


何日も何日も練習を繰り返した卒業式は、流れもなにもかも練習どおり


なのに、当日はなぜか感涙。


中学校や高校にはない感動がありました。


そして、卒業式と言えば！


紅白まんじゅう。





倉敷いちむらでは、紅白まんじゅうのご予約を受け付けております。


紅白まんじゅうは、上用まんじゅうでつくね芋を使用しているため、仕入等の関係で


数が多い場合には、１週間以上前にご予約ください。


もちろん、１組からご予約可能です。


少量の場合も３日前までにご予約ください。


あわせてお赤飯のご注文もお受けいたします。





お気軽にお問い合わせ下さい。


志季の和菓子
倉敷　いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

絹ころも(ココア)

今日は、絹ころものココア味をご紹介します。


以前にもご紹介したのですが、改めて写真を撮ったので。


こちらが撮り直した写真です。





絹ころもには、他に抹茶味と黒糖和三盆味があります。


全て餡は、柔らかい赤つぶあん。


生地がそれぞれ違う味になっています。


ココア味の生地には、黒豆が３粒のっています。


ココアと黒豆の組み合わせは、とっても健康的ですよね。


美味しく食べながら健康に！


一石二鳥でしょ！？

上生菓子は大人気

今日は、いつも以上に上生菓子が大人気でした。


少し暖かくなってきたから、気分が上生菓子に向いてきたのかなぁと。


これは、早く春の新作の上生菓子のデザインをあげなければ！


こんなにたくさんの方が、私の作る上生菓子を楽しみにしてくださっているのだから。


正直、上生菓子のデザインを考えているときは、お客様の期待に応えられる


だろうかというプレッシャーに押しつぶされそうになります。


でも、いざ、デザインがあがって作り始めると、無心で作れるんです。


私が仕事の中で一番好きな時間です。


春の上生菓子も楽しみにしていてくださいね。


頑張ります！！！

かぼちゃパイ新発売♪

明日から新商品の販売を開始します！！！


「かぼちゃパイ」です。



かぼちゃパイ


今まで当店には、「あづきパイ」と「さつまいもパイ」の２種類のパイを


販売していたのですが、明日から「かぼちゃパイ」が仲間入りしてパイ


が３種類になります。


この３種類のパイを「倉敷風物語」と銘打って発売します。


倉敷の花鳥風月は、「楠(くすのき)」・「翡翠(かわせみ)」・「藤の花」


なのですが、それぞれのパイをこの花鳥風月に見たてました。


「かぼちゃパイ」は、「翡翠」に見たたています。


かぼちゃの黄色の餡を「翡翠」の黄色い喉元に見立てたというわけです。


「倉敷風物語　翡翠のさえずり」という商品名にしました。


ぜひ、他の２種類のパイとご一緒にどうぞ。