雨・雨・雨・・・

さずがの「晴れに国」岡山も今年の梅雨は、梅雨入り前から雨・雨・雨。


今日も、一日中雨が降り続けてました。


そんな足元が悪い中にも関わらず、大勢のお客様がご来店くださいました。


本当にありがとうございます。


せっかく、ご来店いただいたのに、朝生菓子の売り切れが相次ぎ、お目当ての


和菓子をご購入いただけなかったお客様も・・・。


大変申し訳ございませんでした。


こんなことを少しでも減らすためにも、ぜひお気軽にご来店前にお取り置き


のお電話をください。


売り切れ前にお取り置きしておくことが可能です。


もし、売り切れの場合は、すぐに追加製造をして対応いたします。


一人でも多くのお客様にお目当ての和菓子をご購入いただくために、


ぜひお取り置きをご利用ください。



志季の和菓子
倉敷　いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

大変お待たせしました！

今日から「本わらび餅」の販売を開始しました！！！





本当に長らくお待たせしました。


だいたい、毎年いつ頃から販売しているかをご存知の常連さん


からは、「本わらび餅は・・・。」という声が多く出ていました。


昨年は、「本わらび餅」の器を紙のわっぱでご用意していたのですが、


紙容器独特の匂いがせっかくの「本わらび餅」の風味を邪魔している気


がして、以前と同様、木のわっぱでより良いものを探していました。


やっと、納得のいくものが見つかったので、このタイミングでの


販売開始となりました。


大変お待たせしました。


数量限定商品ですが、ご予約は可能です。


前もってご予約いただけましたら、限定数にプラスして製造します。


ご来店いただいて、売り切れという残念な結果にならないためにも、


お気軽にお電話にてご予約ください。



志季の和菓子
倉敷　いちむら
倉敷市西中新田37-1

明日から販売開始。

今日で、苺大福の販売を終了しました。


そこで、明日から２品の販売を開始します。


まず１品目は、「くず笹」です。



くず笹


吉野の本葛を使用したお菓子で、中餡は赤こしあん。


つるっとひんやり。


葛と赤こしあんのバランスが絶妙です。


２品目は、「水無月」です。



水無月


大納言かのこをぎっしり敷き詰めた外郎のお菓子。


昔ながらの伝統的なお菓子です。


お土産などでよくある外郎(ういろう)とは、全く違う食感で、


今まで外郎が苦手だった方にも大好評の逸品です。


明日から販売開始の２品、お楽しみに！！！

山あじさい

山あじさいの花が咲きました。





明日は雨のようですし、梅雨ももうすぐそこまで近づいている感じですね。


山あじさいの花は店内に飾っていますので、ぜひ見にいらしてください。


店内のもうひとつの紫陽花もどうぞ。





P.S.以前にもご案内しましたが、苺大福の販売が終了します。

　　今季最後の苺大福を召し上がりたい方は、明日ご来店ください。

コラーゲン入り！！

コラーゲン入りの水まんじゅう。


杏餡の販売は終了し、ブルーベリー餡で販売を始めました。





ぷるぷるの水まんじゅうにスプーンを入れると中からとろりとした


ブルーベリー餡が姿を現します。


爽やかなブルーベリーの香りのとろりとした餡とぷるぷるのコラーゲン入り生地


がベストマッチ。


美味しく食べてお肌ツルツル。


しかも、ブルーベリーは眼精疲労にも効果あり！


一石二鳥どころか、一石三鳥の和菓子です。(笑)

新作!上生菓子。

今日は、新作の上生菓子をご紹介します。


「雨あがり」です。





金団で中餡は赤つぶあん。求肥入りです。


梅雨が近づいてきました。


雨あがりに、雨水がひかりで輝く様子を表現しました。


雨水は寒天で表現しています。

販売終了間近のお知らせ。

当店の人気商品「苺大福」の販売終了が間近となりました。


信頼する苺の契約農家さんから、今季の苺の製造をそろそろ終了するという


連絡があったためです。


いつも、しっかり糖度ののった苺しか卸さない方なので、時期的に美味しい


苺が取れる限界の時期がきているようです。


当店の苺大福が人気なのは、何と言っても苺が美味しいからなのです！！！


今季最後の苺大福をぜひどうぞ。


ちなみに、明日は定休日でお休みですので、お気をつけください。

４月売れ筋ランキング

今さらですが、４月の売れ筋ランキングを発表します。


お買い物の参考になさってください。


＜生菓子＞

１位・・・豆大福

２位・・・桜餅
※現在は今季の販売を終了しております。

３位・・・苺大福(こしあん)
　　　　　※５月末頃で今季の販売を終了いたします。

４位・・・かしわ餅

５位・・・苺大福(つぶあん)
　　　　　※５月末頃で今季の販売を終了いたします。


＜焼き菓子＞

１位・・・鶴形餅

２位・・・絹ころも(抹茶)

３位・・・おやじのげんこつ

４位・・・かぼちゃパイ

５位・・・絹ころも(黒糖和三盆)


＜詰め合わせ商品＞

１位・・・パイまんじゅう詰め合わせ(10個入り)

２位・・・パイまんじゅう詰め合わせ(15個入り)

今日の一番人気

今日は、「あんみつ」が一番人気でした。


暑くなってくると、やっぱり、さっぱりしてるけど、甘くて冷たいものが


欲しくなりますよね！！！


その日のお菓子の売れ筋と天候は大きく影響します。


これからは、「あんみつ」が一番人気の日が増えてくるんでしょうね。


もちろん、喫茶でもお召し上がりいただけますので、


喫茶でまったりしていってください。

新作！上生菓子。

今日は、新作の上生菓子をご紹介します。


「紫陽花」です。





浮島と金団羊かんの流し合わせです。


金団羊かんには大納言かの子を練りこみました。


浮島で紫陽花の花を、金団羊かんで葉っぱを表現。


今までの紫陽花とは表現方法を変えてみました。


いかがでしょうか？