和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

花いかだ

2020-03-31 12:26:12 | Weblog
【花いかだ】です。



雪平で中あんは白こしあんです。

川辺の桜が舞い散り、川が花びらで少しずつピンク色に染まっていく様子を表現しました。

今年はお花見も満足に楽しめそうなないので、和菓子で花見の季節を感じていただけたら

幸いです。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

店内スタッフ募集

2020-03-23 19:42:21 | Weblog
店内スタッフを募集しています。

パートでお仕事を探している方、探している方をご存知の方、

一度ご連絡ください。

勤務時間、勤務日数など可能な限り相談に応じます。



まずはお問い合わせください。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

上生菓子

2020-03-16 11:31:24 | Weblog
【うららか】



練り切りで中あんは赤こしあんです。

【すずらん】



外郎で中あんは黄身あんです。

【しだれ桜】



練り切りで中あんは赤こしあんです。

【すみれ草】



雪平で中あんは白こしあんです。

【春の舞】



薯蕷まんじゅうで中あんは赤こしあん、栗入りです。

おはぎ玉

2020-03-12 09:12:28 | Weblog
本日から【おはぎ玉】販売開始します。



当店の【おはぎ玉】は5種類。

こしあん、つぶあん、桜あん、ずんだあん、きなこ(こしあん入り)です。

もうすぐお彼岸ですね。

こんな時だからこそ、お墓まいり、お仏壇参りはしたいですよね。

お供えにぜひどうぞ。

見た目が鮮やかということもあり、ホワイトデーのプレゼントにも

人気なんですよ。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

上生菓子

2020-03-09 09:07:03 | Weblog
春薫る



金団で中あんは白こしあん、求肥入りです。

野遊び



浮島と大納言かのこ入り金団羊羹の流し合わせです。

浮島部分に抹茶パウダーをサンドしました。

ひらり



練り切りで中あんは赤こしあんです。

生ちょこもち

2020-03-06 09:41:06 | Weblog
新商品できました!

【生ちょこもち】です。





内側から、生チョコ→白こしあん→餅生地の三重包餡です。

周りにはココアパウダーをふるっています。

何度も試作を重ねて納得のいくお菓子ができました。

ぜひどうぞ。