NEW！上生菓子Part．３

今日も、新しい上生菓子をご紹介します。

「ひとひら」です。

練り切りで桜の花ひとひらを表現しました。中餡は、赤こしあんです。

私は、桜の花が大好きなので、ついついこの時期になると桜をモチーフにした

商品が増えてしまって。(汗)

桜は、遠くから全体を見てもピンクに染まった木が美しいですし、近くで一輪

一輪を見てもまた美しい。そして、花びらがひとひらひとひら散っていく姿も

何ともいえない。

今年は、桜の下でゆったりとした時間を過ごすことができるだろうか・・・。

もう何年そんな時間を過ごしてないだろう。

今年こそは、なんとかその時間を作りたいと思っている。