今日も昨日に引き続き新しい上生菓子をご紹介します。
「おぼろ夜」です。
練り切りのお菓子で、中餡は赤こしあんです。
月がぼんやりかすんで見える春の夜を薄紫と白の練り切りで表現しました。
薄明るい月夜に、ぼんやり見える桜の花もまた美しいですよね。
そんな様子が思い浮かんでもらえるとうれしいです。
あ～、桜の開花が待ち遠しい！！！
「おぼろ夜」です。
練り切りのお菓子で、中餡は赤こしあんです。
月がぼんやりかすんで見える春の夜を薄紫と白の練り切りで表現しました。
薄明るい月夜に、ぼんやり見える桜の花もまた美しいですよね。
そんな様子が思い浮かんでもらえるとうれしいです。
あ～、桜の開花が待ち遠しい！！！