和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

めでたい!Part3.

2008-01-10 22:36:52 | Weblog
今日も、松竹梅シリーズから!
今日ご紹介するのは、梅をモチーフにした「紅梅」という和菓子です。
練り切りで梅を模りました。中には赤こしあんが入っています。
これで、松竹梅が揃いました。
3つまとめていかがですか?
甘さ控えめですので、軽く食べていただけると思います。