和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

めでたい!Part3.

2008-01-10 22:36:52 | Weblog
今日も、松竹梅シリーズから!
今日ご紹介するのは、梅をモチーフにした「紅梅」という和菓子です。
練り切りで梅を模りました。中には赤こしあんが入っています。
これで、松竹梅が揃いました。
3つまとめていかがですか?
甘さ控えめですので、軽く食べていただけると思います。


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2 コメント

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可愛い梅でした (市村)
2008-01-30 00:26:01
「松・竹・梅」はお抹茶と共に頂きました。
このご商品は、やわらかい梅のお色が良いですね。
お味は、こし餡が絶妙でした。

はまだかいな~

2回目の積雪でした。春が待ち遠しいです。


※お節介かと存じますが、
上生菓子はお懐紙に乗せて写真に撮られた方が、
より拝見しやすいと存じます。



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ありがとうございます。 (和菓子職人)
2008-02-11 21:57:59
いろいろお求めいただきありがとうございます。
写真は市村さんのおっしゃるとおりだと思います。
なかなか時間が取れず、即席で取り貯めしている
ので当分こんな感じの写真が続きますが、お許し
ください。新たに写真撮影するときには、少し
工夫するようにします。
これからも、応援よろしくお願いします。
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