こんにちは。
昨日、2月前半は寒めだけれど後半はあたたかめ、という予報をラジオで聞きました
今週はとくに明日６日が寒くて、木曜日あたりは雪の予報がついています。
立春を過ぎての厳しい寒さ、あと２週間と思って頑張りましょう。
まずご連絡。
かりんシロップは完売となりました。誠にありがとうございました
次に、小野崎さんの糀は、１０日で注文締め切りです。
糀と小豆で作るあんことか、コウジ酸が保湿にも美白にも良いということで、手作り化粧水も張っているそうですよ！
あと、家庭菜園教室の「糧（カテ）」は募集の締め切りいつですか？ということでお問い合わせをいただきました。
定員を、家族含め10～15名と思っていて、それが集まったら、という感じになります。
ちなみに正式にお申込みいただいたのは５名なので、まだ大丈夫そうですよ
無理のない面積ですが、基本的な野菜はだいたい網羅しようという計画を立てております。
とりあえず、前期は、
葉物類、サラダ類（レタス、メスクランミックスもの）、
キャベツ、ブロッコリー
いんげん、きゅうり、かぼちゃ、トウモロコシ、なす、ピーマン、ミイトマトなどの果菜、
里芋、じゃが芋、人参。
あと家庭菜園らしいところで、土の健康に良いイネ科の緑肥とその使い方や、ハーブを少々、
大根とかぶは秋冬のみにします。
実はこんなに沢山やらなくても、何を育てても、じっくりと向き合えば勉強になることがあります。
でも、例えばさつま芋やじゃが芋など簡単といわれている野菜でも、環境ややり方によっては大失敗もあり、
一通りの野菜の押さえどころを知ってもらうと、自分で作るときにハードルが下がったり、無駄な失敗が減って良いのではと思います。
さらに、あまり肥料の要らない菜園を目指して、一部、ヒューゲル床栽培や、菌ちゃん農法のような、大きな有機物を重ねて使う方法も取り組みます。
私もやったことはないので、正直手間がどれくらいかかるのかや、育ち具合の結果は先にならないとわかりません。
でも、理論上はいい感じになるのでは、と思われます。
しっかりお伝えしたいけども、雰囲気はゆるゆる楽しんでいきたいな～
皆さまウエルカム～
ハウスの小松菜の２品種です。
左はかれこれ１５年以上お付き合いしてきたさおり小松菜。
右は少し色が濃い目で、きよすみという品種です。
じつは、さおりは製造が打ち切りとなり、種屋さんがお勧めしてくれたのがきよすみです。
葉色は土壌や気候で変わりますが相対的に濃くなるのがきよすみのようです。
味は・・・真冬ということもあってどちらも美味しいと思いますが、
もし、あれ？違う！と感じた方は鋭い味覚です！
ちなみに、
このちりめん様のは近年おなじみの、ちょうほう菜です。
普通の小松菜よりもゆっくりと育つのと、柔らかで、暖かい時期でもアクが強くないのがいいな～と思います。
最後に、事務所で栽培している、
多肉ファミリ～。ぎゅうぎゅう！
左上のふわふわ系も、「月兎耳」という多肉なんですよ～
過保護に育てたため、手前のセダムたちが暴れんぼう。もう好き勝手に生きろー
シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～
＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
＊ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）
※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
・さつま芋「紅あずま」500ｇ220円、「シルクスイート」500ｇ260円 そろそろさつま芋の別売りは終了します。
・人参 500ｇ210円
・玉ねぎ 北海道ｵﾆｵﾝﾌｧｰﾑｶﾜﾏﾀさん １ｋｇ360円 500ｇ180円
・白菜 セール！1個1.2kg～ 300円
・サニーレタス 210円
・サラダミックス（ルッコラ50ｇ、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個）190円
・小松菜 250ｇ 210円
・ほうれん草 250ｇ 200円※凍結がひどく、少ないためお休みです
・ラディッシュ ５個程度 180円
・サラダホウレンソウ80ｇ 180円
・リアスカラシナ80ｇ 170円
1ビン480円
チャック袋入り
☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル
フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。
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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/
