みなさん こんにちは
彼岸も終わり、寒さも少し緩んできた感じがします。我が家の食卓も春らしくなってきました。ホタルイカにカツオのたたき。妻がハルカスでいとことお茶をした帰りの食品売り場で見つけ、おいしそうだったからと。ホタルイカは妻がちゃんと目を取ってくれていました。ありがたい。
デザートにKさんにいただいた甘平、最後のかけらをいただきました。一つをいっぺんに食べるには多すぎて少し残したのをそのまま冷蔵庫にしまっていました。それがとってもおいしい。房の皮が乾燥しているのに中はジューシーなまま。ひと房ずつ口に含んで噛むと、パリッの後からミカンの粒がはじけ出てきて甘みがじわーと口の中に広がりました。この食べ方は邪道かもしれませんが、お薦めします。
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