ギャンブルな福建炒飯

　中国・ドンガンで入ったレストランは「西式料理」つまり西洋料理のお店でした。

　しかしメニューにはステーキやスパゲッティーに混じって中華料理も。その中で、なんかおいしそうな「福建炒飯」を試しに頼んでみました。

　出てきた瞬間、失敗したなと思いました。どういったらよいのでしょうか、炒飯に中華丼の具入りのあんをかけたような感じです。ご飯もべちゃべちゃでした。

　中国での食事はほとんどギャンブルです。メニューの中国語（漢字）やうまくいけば英語を見てオーダーします。思わぬおいしい料理に当たる時もあれば、こんな時もあります。その経験を元にまた、ギャンブルをします。

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