松の内の鉄板焼３・主従？

★飛び込み記事です★

■かずさ和牛鉄板焼き・バルサミコの香
■焼き野菜：茸、アスパラ、ブロッコリーナ
くすくす…面白い盛り付け！ シェフに尋ねたら、「本日はお野菜が召し上がりたいとのことで主役に」とのこと。それで、お肉がガルニの位置付けなのか！楽しい配慮です。
シェフの気持ちにかなって、この夜の焼き野菜は、鉄板焼ならでの、火がふっくら通って、野菜の甘さがあって、その歯ごたえがきちんとある、美味しい主役でした。使っているお塩が、印象的でした。
脇役が渋く、強力で（笑）お皿をもり立ててくれました。鉄板焼の楽しさと美味しさを、確認した気持ちです（にっこり）。

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←どちらも主役クラス（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！