過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

秋の始まりを感じる広東 1.一年ぶりに香る!

2024-09-28 09:42:00 | 外食でリフレッシュ!
★飛び込み記事です★

やっと秋風がたったように感じた日。元気補給の食をお願いしました。


▪️千葉のおおまさりの香り蒸し
わぁ!一年ぶりの秋の香りです。八角はじめ甘やかな爽やかな香りに包まれた、蒸篭には、たっぷりのおおまさり! 大粒に豊かに実る落花生です。
淡いベージュの実は、ふくよかに優しい。
ゆっくりと殻を外して、一粒噛むごとに、旬の力が、私の中に湧いてくるように感じます。嬉しっ、秋に出会えました(ニッコリ)。



▪️鮪の老酒漬け
ひんやり、だけど、身のもつ脂がトロォリ、舌に触れて溶ける。強いお酒につけた蛋白質って、魅力的な味わいになるのが、中華の妙味と思います。温冷の妙味を味わいました。

▪️中華銘菜 慶、目黒区五本木3丁目


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