レモン薫る、さっぱり美味しい 焼き肉弁当！

ハウスさんとレシピブログさんのコラボレーション企画、「さっぱり＆おいしい♪ 夏の時短レシピ」のモニターに選んでいただきました。
…と、ある日のお弁当。しっかりお肉をのっけた焼肉弁当を、手軽に整えました。



○玄米ご飯
○レモン・ペパーミックスで、さっぱり＆美味しい焼き肉を →作る★
○トマト
○スープ：シャウエッセン、じゃが芋、玉葱、豆の缶詰、野菜ブロス


■レモン・ペパーミックスで、さっぱり＆美味しい焼き肉を

［材料］弁当おかず、二人分として
豚、生姜焼き用薄切り肉 60g
玉葱 1/2個
ピーマン 中1個
しめじ 1パック
ココナッツオイル 適量

※ハウス香りソルト レモン・ペパーミックス 2ふり～
※白味噌 大さじ1
※練りごま(白) 小さじ1
※日本酒 小さじ1
※味醂 小さじ1
煎り胡麻 お好みで

［作る］
1)薄切り肉は弁当サイズに、食べよく切り分ける。玉葱は繊維の向きに薄切りにする。ピーマンは半割りし、繊維を断つ向きに輪切りにする。しめしは石附を切って、ほぐす。
2)※を混ぜ合わせて、合せ調味料とする。

3)フライパンを温め、ココナッツオイルをひき、薄切り肉と玉葱を炒める。豚肉に火が通ったら、合せ調味料(2)の2/3量をかけて肉に味が馴染むよう、炒める。
4)ピーマン、しめじを加えて炒め、残りの合せ調味料を全体に絡ませるよう、炒めあわせる。
火を止めて、煎り胡麻をふる。

お弁当をレンジ・アップして、香りをたてて、召し上がると、わしわし、イケます(笑)。
暑い時期に負けないぞ♪




合せ調味料に香りが伴えば、恐いもの無し(笑)。
【レシピブログの「さっぱり＆おいしい♪ 夏の時短レシピ」モニター参加中】
<map name="r170801a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r170801a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map>
さっぱり＆おいしい時短料理レシピ  スパイスレシピ検索

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

グルメブログ 今日食べたものへ">

レシピブログに参加中♪