笑顔になる食７：中華菓子

■胡麻団子
小さな中華菓子は、梁シェフのサプライズ。
大きなタピオカのように見える、乳白色のむっちり＆ツルンとした団子の中には、とろり胡麻ペイスト。ココナッツ風味？（笑）
口の中に拡がる胡麻の香、美味しい中国茶に合わせて、にっこりします。
一口食すごとに笑顔になるような。来た時に比べて、帰る時に元気になるような食でした。このパワーで今週は乗り切りました（笑）。ありがとう。
■世田谷火龍園 （世田谷区赤堤）

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