★飛び込み記事です★
▪️鰻の炊いたん、塩山椒はお好みで
余呉湖の鰻は実にすがしい！ 炊く調理は、それが伝わります。優しい鰻といったら、伝わるでしょうか（微笑）。
あ、これが本来の鰻料理の位置付けだったのだと、わかりました。シャンパーニュに合わせた料理を！と工夫して出してくださったのが、最初の鰻パイのっけで。
その暖かい気持ちが、ご馳走でした（ニッコリ）。
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