パン・パパン♪deおつまみ

おはようございます。ピカピカの快晴の土曜日です。この激しい気温差で我が家のラベンダーはへたばりましたが、パッションフルーツは蔓を延ばしはじめました。わぁ、グリーンカーテン用の準備をしなくちゃ！（笑）

さて、昨夜は、イマイチだった食パン（苦笑）を活かして、小さなおつまみを作りました…９時半に（笑）。

○ソーセージ・ドック
○バルサミコつけコーン・ラスク
○ピンチョス（鰯の生姜黒酢煮とトマト）
○胡瓜スティック
○トマトスープ・グリンピース入り
○ディップ：タルタルソース・タバスコ＆トマト
○ビール（笑）
○おまけ：パンみみを使って、ガーリック＆バジル・スティック（写真５）

［作る］
頂き物のパパン（カレー味、コーンスープ味）を使いました。本来は、食パンやパゲットに、バターを塗って、パパンを振り掛け、オープントースタで焼く、という使い方をします。今回は、オリーブ油で試してみました。
■ソーセージ・ドック（写真３）
1)ボイルした後、軽くあぶったソーセージを準備する。
2)みみを切り落とした８枚切り食パンを、軽く押し延ばし、蜂蜜＋粒マスタードを塗る。ソーセージ(1)を二本、挟み、二つ折りして、ピックで止める。一本入りで、フォークで押さえて止めてもよい。
3)外側になる部分にオリーブ油を吹き付け、パパン・カレー味を、しっかりまぶす。オープントースタで、こんがり焼く。

■バルサミコ付けコーン・ラスク（写真４）
オリーブ油でパハン・コーンスープを振り掛け、焼く。二度焼きして、カリカリッと仕上げて切り分ける。
バルサミコ他、ディップやトマトスープをつけて、召し上がれ。

■ガーリック＆バジル・スティック（写真５）
切り落としたパンみみに、オリーブ油、パパン・ガーリックトースト味、バジルを塗し、焼く。

パンが主役で、おつまみが出来る不思議な夜でした（笑）。
◆ハウス食品、モラタメweb


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