ちょいホット４・危険を避ける

★飛び込み記事です★

■赤足海老（熊海老、九州）の麻辣炒め
先ずは全体把握です（笑）。海老の頭部を外します。包丁がいれてあるので、殻を剥くのに手間はありません。
危険を避けます（笑）。写真右横においた三角が、頂上唐辛子です。触れた手で目にさわろうものなら、悶絶ではすみませんから。でも炒めると、この唐辛子は旨さのある極辛を、まわりの食材に与えてくれます。
写真左手には一緒に炒めた香味野菜やナッツ、写真上部にはフレッシュな野菜が控えています。

←分解する（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！