★飛び込み記事です★
■真鯛のスープ仕立て、
大根おろしと西京味噌を活かした焼物、焼き野菜を添えて
白い中に浮かぶ島のような、きれいな魚料理でした。しっとりのお魚に、こくが載って。鉄板焼のもつ熱量、香ばしさを生む力を思う料理でした。
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大根おろしと西京味噌を活かした焼物、焼き野菜を添えて
白い中に浮かぶ島のような、きれいな魚料理でした。しっとりのお魚に、こくが載って。鉄板焼のもつ熱量、香ばしさを生む力を思う料理でした。
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