ふわふわTKG(卵かけご飯) ・油を使わずに

お楽しみのエッグ・タルトの前座に、炒飯を作ろうかと(ニッコリ)。お一人様の夜食だから、手軽に＆ヘルシー路線(笑)を、思い付きました(笑)。

■ふわふわTKG (卵かけご飯)

ふんわり！ ホロッと解れます。面白い食感です。

［材料］夜食サイズで一人分

ご飯 一膳 (冷蔵状態)

○卵 一個

フライドオニオン 大さじ1

○野菜コンソメ顆粒 小さじ1

○マジックソルト ひとふり～

［作る］

1)耐熱ボウルに、○の材料を混ぜ合わせる。

2)ご飯を、ボウルに加えて、卵液になじむよう、解していく。

3)蓋をせずに、600W、30秒、レンジ加熱する。菜ばしで、全体をパラパラにするよう、かき混ぜる。フライドオニオンを加える。

4)600W 60秒、加熱。ここで、しっかり、かき混ぜる。

5)卵の様子を見ながら、さらに30秒、加熱。かき混ぜて、ふっくら、仕上げる。

写真は小鉢で、押して、丸く整形したので、くっついて見えていますが、ホロッと崩れます。

ご飯が暖かいなら、最後の30秒は不要です。

味付けのバリエーションとして、マヨネーズ➕醤油、食べる辣油などイケそうです。(ニッコリ)

若布スープとあわせて、ナンチャッテ炒飯定食風に調えました。主役は、奥のエッグ・タルトです(笑)。空腹を納めてから、味わいたい、苦肉の策。

若布スープに、ちょんっとディップするのも、楽しい。前座にしては、出来すぎでした(爆)。

卵かけご飯の、新しい形として、提案します(ニッコリ)。

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