深谷ねぎを掘りにいく！

「父と呼べ」をもって、秩父の温泉に・・・

洒落ではない。チチではなく、「チャン」なのであーる。♪チャアンの仕事は刺客ぞ～おな～　シトシトピッチャン・・

ときどき、秩父に蕎麦を食べにいく。両神温泉につかり、そのまた奥に小さな蕎麦屋がある。そこは女性が蕎麦を打ち、

その女性のおばあちゃんがそばを打っている写真が飾ってある。なんだかしらないけど、その写真を見ると、「がんばって

そばを打ち続けよう」という気になる。

朝6時に目がさめ、お風呂に。気温はマイナス一度。こんな時は露天風呂が最高だが、裸で風呂にいくまでが寒い。

少し凍結した道路を待ち合わせの花園インターまで走る。Ｍさん案内でそのまま、渋沢栄一の生家へ。「論語とそろばん」よろしく

道徳＆経済を唱えた大実業家。偉い人がでた土地というのは、年月がたっても、やっぱりいい気が流れている。

池袋に住んでいたころは飛鳥山にある「渋沢栄一記念館」にはよく通ったものだ。

その後はＭさんの畑へ。彼はＩＴ時代からの知り合いで、20年以上付き合いがあるが、7年前から農業法人をつくって

深谷ネギを中心に年商一億越えにまでもってきた。先月は「満つまめの会」のマーくんも彼の畑で深谷ネギをぬいて、

大地の気をいただいて帰ってきた。畑で働く若いスタッフたちも、みんな元気で挨拶する笑顔も素敵で、その力が

ネギたちにものりうつっている感じがした。関東の人はねぎの白い部分を好み、関西の人は九条ネギを代表するように

青い部分を好む。でもこの深谷の「なべねぎ」は、白い部分も青い葉も甘くてうまい。とくに今ごろが旬だ。

農業の勉強をしたい人は、ぜひ「つばさグリーンファーム」をのぞいてほしい。

その後は、近くの農家そばやへ。先月マーくんがそこのそばやのおやじの腰痛に気をおくり、すっかり元気になり、

自慢のそばをふるまってくれた。ここの自慢は蕎麦とうどんの「愛もり」だ。自分で畑をやり、そこの成果物をそばやうどんにし、それを

商うのを「第六次産業」という。天真庵のそばをつくってくれている酒々井のげんさんも、同じスタイル。自然によりそいながら、

大地とともに生きていく感じが素晴らしい。畑でとれた野菜たちの天ぷらなどがだまってででくるので、そば前を5本いや6本くらい空け、

締めに「愛もり」をいただく。こんなそばやは都会では、ありえない、だから感謝（ありがとう）である。

その後、今年の菌活の会（味噌作り）で使う「借金なし大豆」を車にのせ、帰路に。昨日は満月で、滋味いっぱいの大地

の上に大きなまんまるお月さまが笑っておられた。

今日はマーくんの「満つまめの会」　夜は「インヨガ」。