定期的に通わせていただいている飲食店は
全国に何店舗もありますが、
定期的に通わせていただいている宿は、
実はかなり少ないです。
多くの宿に泊まってきましたが、
建物のセンス、室内のしつらえ、接客、食事、料金と
これらのバランスが取れている宿は、
実は日本にはまだまだ少ない、というのが本音です。
そんな私たちが定期的に訪れたい、数少ない宿の１つが、
山梨にある「ＳＴＡＹ３６６」さん。
クラフトビールとワインをつくっている企業が経営するお宿で、
もうほとんど宣伝もしていない隠れ家的お宿。
昨年、この宿にお伺いし、あまりに素敵だったので
何人かの方にご紹介をさせていただいたのですが、
もう既に皆さん、泊まりに来られています。
宿に着いて名前を言うと、
各スタッフさんから「お待ちしておりました」とのリアクション。
こういうのって基本だと思うのですが、
当日宿泊されるお客様の名前を憶えていない宿も多いのですね。
チェックインの手続きをした後、
すぐに絶景の景色を眺めながらクラフトビールをいただき、
その後、ワイナリーへと移動。
心地良い風を感じながらのワインと、
ゴルゴンゾーラのチーズケーキをいただき、
至極の時間を過ごしておりました。
ホテル棟でもワイナリーでも、
とにかくスタッフの皆さんの対応が素晴らしく、
本当にお話をしていて気持ちの良い方ばかり。
こういう気持ちにさせてくれる宿って、
本当にそんなに多くないんですね。
ベロベロに酔っぱらって部屋に戻って、
お香を焚いて浴槽にバスソルトを入れて入浴していたら、
あまりに心地良くてお風呂の中で寝ていました。
（←危険なのでおすすめしません）
そして夕食。
一品一品に合わせ、私はワインを
家内はティーをペアリングしていただき、
マリアージュを楽しませていただきました。
もちろん、料理も本当にレベルが高く、
最高の時間を過ごすことができました。
お部屋着も最高の着心地で、
夜もぐっすりと眠れました。
一流のレストランや宿からは、
本当にビジネスで何が大切か、ということが学べます。
自分たちが一流を体感することで、
何が足りないのかを学ぶことが出来るのです。
伸びる人は、収入に関係なく、
自分への投資だと思い、一流を体験しているのです。
皆さんは定期的に一流を体験することが出来ていますか？
