山形の「だし」

以前アップした事がある山形の郷土料理「だし」を再び・・
食欲が落ちる真夏に、これされさえあればご飯のお替りも出来ます。
それぞれの家庭の数だけ材料の違いがあるみたいですが、義母が作ってくれたのはこれです。


材料をみじん切り。めんつゆを注いで混ぜておきます。


たったこれだけよ。ご飯にのっけて、すぐ食べられます。


お父さんの夕食。


肉じゃが.



マグロのサクでつくった山かけ。
マグロの色が悪いよねぇ。
本物は鮮やかな赤なのに。
今までもマグロの写真の色が現物と違っていました。カメラのせいかな・・


お弁当。