以前アップした事がある山形の郷土料理「だし」を再び・・
食欲が落ちる真夏に、これされさえあればご飯のお替りも出来ます。
それぞれの家庭の数だけ材料の違いがあるみたいですが、義母が作ってくれたのはこれです。
材料をみじん切り。めんつゆを注いで混ぜておきます。
たったこれだけよ。ご飯にのっけて、すぐ食べられます。
お父さんの夕食。
肉じゃが.
マグロのサクでつくった山かけ。
マグロの色が悪いよねぇ。
本物は鮮やかな赤なのに。
今までもマグロの写真の色が現物と違っていました。カメラのせいかな・・
お弁当。
食欲が落ちる真夏に、これされさえあればご飯のお替りも出来ます。
それぞれの家庭の数だけ材料の違いがあるみたいですが、義母が作ってくれたのはこれです。
材料をみじん切り。めんつゆを注いで混ぜておきます。
たったこれだけよ。ご飯にのっけて、すぐ食べられます。
お父さんの夕食。
肉じゃが.
マグロのサクでつくった山かけ。
マグロの色が悪いよねぇ。
本物は鮮やかな赤なのに。
今までもマグロの写真の色が現物と違っていました。カメラのせいかな・・
お弁当。
こちらは雨ばかり多くて涼しい毎日です。
今年の夏は、こんな感じで終わってしまいそうですね。
今、部屋にいても半袖では寒いので、長袖のものをはおって過ごしています。
掃除したり、ばたばたしていたら暑くなるのですが、じーっとだまっていとるとひんやり寒いです。
山形のだし、暑く食欲のない時にいいですね～！
一度作ったことがありますが、
どのくらいの量でつくればいいか
よくわからず適当にしていたので、
今度はこの分量で作ってみますね。
ところで、夕食の一品でマヨネーズがかかってあるのはゴーヤのサラダですか？？
私も昨日、ゴーヤとタマネギのサラダを作ってみたのですが、ゴーヤが苦くて失敗。。。
今日は残ったゴーヤを入れてつくねを作ります！
きっと、こちらは食べやすいですよね。
スーパーのきゅうりだったら、ちょうどいい大きさよ。
ナス、みょうが、きゅうり、それぞれ一本、しその葉２～３枚で丁度いい量です。めんつゆを注いでね。
お問い合わせのマヨネーズがかかったものはやはり我が家のきゅうりです。皮をむいてうすぎりね。
毎日採れるので、消化にするのが大変。
きゅうりもみとかマヨネーズ和えなどで毎日頂いています。
一度にたくさん採れるので食べきれないわ。
ゴウヤではなかったのよ。
収穫してすぐ食べられるなんて、
嬉しくなります！
マヨネーズのサラダはきゅうりでしたか。
ちょんちょん、と緑のボツボツが
すっかりゴーヤだと思ってしまいました。
夕飯にゴーヤつくねを作りました！
フライパンで照り焼きにするのですが、
焼いてたれをからめて、
食べるまで美味しいかどうか不明です。。。
お父さんは、飽きないのだそうです。
カロリーは低いしたくさん食べてもらいたいですね。
きゅうりの皮をむく時、少し残してピューラーで引きます。ですから緑色が残るわけなの。