京丹後カニ料理

23日は朝まで雨、後気温稍々高く季節外れの暖かさ
　天気予報では今日、明日と雨で折角の旅の不運を嘆いていたが幸い両日とも曇り空で推移し快適な旅になった。
　宿は京丹後市網野町浜詰の[花扇　静]
　　2003年に一度利用した、こじんまりとした落着ける宿です。
　随分昔のことなのに予約すると電話番号で即座に記録が蘇るようです。
　[それにしても桜はつい最近なのに記録は蘇らず首を傾げます、国民も馬鹿にされたものです]
　選んだカニ料理は食前酒に始まりカニ味噌珍味、カニ刺し、姿湯カニ、焼きカニ、カニの生味噌甲羅焼き、カニ天麩羅、カニちり鍋・カニ雑炊、香物、デザートと続き、満腹堪能しました。
　この地までまで出かけるのには旅館が手配する直通バスが以前からあったが長時間掛かり、鉄道を利用すると乗換え乗換えで時間が掛かる上に面倒なのでつい足が鈍った。
　そこで当地でカニで有名な店でそれなりの料金を払いカニ料理を利用したが満足がいかず今回の遠出となった。
　以前と比べ京都縦貫自動車道が出来て目的地までバスは時短され格段に便利になった。
　《料理の一例》


　

*続　く