久しぶりの晴れですね
少し風のある晴れの日には洗濯物がよく乾きます
まっ、洗濯物は妻に任せて告膳では魚を干しました
カマスと新サンマの一夜干しです！
一夜干しと言っても夜は取り込むので一昼干しでしょうか？(笑)
自然の中で育った魚達を太陽と風が美味しくしてくれる
なんとも有り難い調理です
もうひとつは、復活したぬか漬けです
何度となく床を作っては、冷蔵庫の隅に眠らせ、味が悪くなりリタイア
しかし、今回は決意がかたいです(笑)
なるべく手作り、無添加で提供する努力！これからも続けて行きますのでよろしくお願い致します
