今年のお節

今年のお節です


去年より上手に出来たかな！？





喜んで頂けたら嬉しいです








今朝は寒かったあ

釣果

昨日、Y先生が釣って来てくださいました魚達です！！

一番の成果はハタです！


身が締まっていて上品な味わいですよ

量に限りがあるのでお早めにどうぞ！！！

稚鰤わらさ

年末ですねえ


年末なので鰤を入れました！


わらさなのですが
年末なので入れました(笑)




今年も半月！！

頑張って新年を迎えましょう

やっと

やっと出て来ました


さよりです！



今年は海水温の高いせいでしょうか！？

さよりが時季を少しはずして登場してきました



さよりだけではなく、他の魚も少しタイミングが違っている様です


暑かったですもんね！今年の夏

車海老

年末が近くなるとなかなか手に入り辛くなるので
今回、少し大量に仕入れました！



特に今年は猛暑の影響で例年に比べて量が少ない様です



貴重なエビです
味わっていただきましょう(笑)

鮪の子供メジマグロ

メジマグロと言われる鮪の子供

美味いんです！！



私、個人的に大好きな魚の一つです！

味はしっかりしているのですが
アレンジの利く魚で、づけにしても美味いし、辛味大根と和えたら最高です
鮪納豆や山掛け、洋食ならカルパッチョなんかも相性がいいですよ



大きくなったら立派な鮪になったかも知れませんが

メジマグロはメジマグロで立派なものなんです