石鰈（いしがれい）

鰈の仲間は結構沢山いますが
この石鰈は一般の方には馴染みが薄い種だと思います

鰈独特の癖が多少あるので好きな方にはとことん好まれますね！

もしかして一度食べたらやみつきになるかも知れないですよ（笑）

デメキチvs車えび

最近ファンを沢山つけたおこぜのデメキチが凶暴化！




和み系とか癒し系とか言われ
少なくとも私よりはファンの多いデメキチですが
車えびとの相性はあまり良くない様です





皆さま早く車えびを片付けて頂かないと…

デ…デメキチが！！…

鱸（スズキ）

スズキと言えば
日本で最も多い苗字の一つです！！





夏の白身魚の代表格ですね
このスズキって言う魚は不思議なもので
他の魚は時季を外してもそれなりに食べられますが
スズキは食べられたものではありません


白身の少ない夏場に美味しくなる魚として珍重されています

コンピュータ(≧▼≦)

　　　やったー！！

自分のパソコンからログインできた～！！







実はずーっとセキュリティー（？）のためパソコンから自分のブログにログイン出来なかったのですが

今、出来ました！！

これから、絵文字も入れられます！！






相談を聞いてくれた方や協力して頂いた方々・・・


ありがとうございました！

これもまた！

またしても高級とされる魚を仕入れてしまいました（笑）


胡椒鯛（こしょうだい）です


鯛と名のつく割にはしっかりと脂のある魚です

一般にはあまり聞くことのない名の魚ですよね！？

是非食べてみて下さい！

少ししまあじにも似た感じもしますかね（！？）

目板鰈

言わずと知れた高級魚です
普段手前のような店がなかなか使うことは出来ないですね（苦笑）


今日は上手く仕入れたのでこの機会に是非食べてみて下さい

ちょっとした自慢になると思いますよ（笑）

赤い恋人…

お客様から頂いたお土産です！




北海道に白い恋人に対抗してる？（笑）



博多の出身の人も知らなかった様です（笑）


楽しいお土産ありがとうございます

サバ～

美しい花でしよ！？


良く出来たので指揮者の人に褒められて頂いていらしたそうです！


類い稀なる才能に頭が下がりますm(__)m

おめでたい

娘さんの門出にとお父さんが頑張って釣りに出かけて見事ゲットした鯛です！

ほうぼうとかさごもいます！


自らの手でお祝いをした訳です

恐らく一生忘れないお祝いになりましたね


先日もお孫さんのために鯛を釣ってきた方もいます


釣り人って優しい人が多いのでしょうか！？（笑）

山菜万歳！

野性の蕨 蕗 野三ツ葉です

なかなかちゃんとアクの苦味がしっかり残ってる野菜が少なくなってるなかで
しっかり苦味のある美味さがありますよ！

有り難いですね！





余談ですが
旨味に１番近い味覚が苦いなんですって！

甘いよりも苦いの方が美味いに近いってなんか不思議な気がしますよね！？