初夏なんですね

今年は過去60年で二番目に早い梅雨入りだとか......


５月では一番大きい台風も上陸しました



なんとなくずっと異常気象が続いていますが

季節になれば季節の魚が出て来ます



当たり前の事がずっと続いて行く事を願う昨今です


写真は鱧ハモです

夏もすぐそこまで来ているんですね

生の桜海老

駿河湾で有名な桜海老です

なかなか生で見かけることは
スーパー等では少ないのではないでしょうか？

乾燥したものを使っているところも多いと思いますが

やはり生のものを使うと風味が違います


是非試しに食べにいらして下さいね

藻屑蟹

耳にした事はあるかと思いますが
これが藻屑蟹です


結構色んな所で捕れるのですが
あまりどこが有名な漁場とも聞かないですよね？！


食べたことがある人も少ないかも知れないですね


藻屑蟹は身も食べますが
なんと言っても美味いのが味噌と内子です


山盛り食べたくなる味ですよ

生

仕入れました！

生の本マグロ！！


最近は漁獲量が減っているらしく
生ではあまり入らない様です


身の質もいいマグロなので是非食べにいらして下さいね

サメカレイ

珍しい魚ですよね

あまり見た事ないと思います


北海道の魚です

サメ肌って言いますが
そのサメ肌の様にゴツゴツした肌のカレイです


見た目と違って上品な味です

一度、是非食べて頂きたい魚です

こごみ

先日、群馬に用がありまして行って来ました


その時に買って来ました

こごみです


皆さまは言わないと思いますが
私の祖母などはかがむ事をこごむって言っていました


正にこごみってこごんでるって感じです

狙いは大物

大物狙いの釣り好きk先生


今回は少し不漁だった様ですが

さすがに魚は揃いました

珍しい魚もいます
色々食べるのには最高のタイミングです






現地で買って来たと言う鰹


最高にいい魚です！(笑)

ゴールデンウィーク

ゴールデンウィークに田舎に帰られたお客様からのお土産です


太っていて美味しそうな鯛なのですが
少し型が小さめなので釣った本人は、まだ会っていませんが
納得いかなかったかも？！


なんて言われるか楽しみです(笑)


いつも気を使って下さるY先生


コメントお待ちしております(笑)