近頃はスルメイカが希少になってきましたので、作る機会も減りましたが、久しぶりにイカの塩辛作りました。
市場のおっちゃんが、冷凍のイカで中々美味しい塩辛を作って売っているのですが、お客さんの中には私の作ったものじゃないと……と言ってくれる方もいますので愛情込めて作りました（笑）
桜が咲いてきました～
今年は明るい気持ちで花見ができますかね？
今日からまん延防止措置の規制も解除となり通常営業が出来ます
雪で出鼻をくじかれそうですが、元気に営業致します。
皆様のお越し心よりお待ちしております。
写真は、休み明け、待っていただいたお客様と業者さんへ少しでもお手伝いが出来ればとサービスすることにしました!!
この機会に是非美味しい魚をお召し上がりくださいm(__)m
本日、お陰様で告膳は17周年を迎えることができました。
コロナの影響で15周年は有耶無耶な感じとなり、16、17周年とお店を閉めての3月3日です。
まん延防止措置が明後日の期限でしたが、どうやら延長ですね。。。
開店するかどうか未だに検討中。
晴れない気持ちのままのお祝いです。
仕事があるというのは有り難いことだと思いながら来る日を待っています。
引き続き皆様のご指導いただければと心より願っております。
