イカについて

今までも多少は勉強してましたが
今回、もう少し烏賊について勉強してみました


寿司屋で使う烏賊数種類ありますが
今回は、ほとんど見分けのつかない槍イカ、赤イカ、白イカ、剣先イカ、だるま烏賊
について少し調べてみました



私は捕る場所で呼び名が違うのかな？！
と、思っていましたが




ほとんど合っていました



産卵期と生育場所で個体差がでてきただけで
生物学的には同種だそうです



産卵期の違いで大きさが違うらしく
生育場所で手が長かったり、耳が大きくなったりする様ですが

剣先烏賊目、槍烏賊科




違いは生物学的にはないとのことです






違いが出るとすれば
故郷の誇りでしょうか(笑)

生とり貝

春も本格的になり、鳥貝も活けで出て来ました



鳥貝の殻を見たことのある人は少ないと思うので、写真をアップしておきます



噛んでも噛みきれない
ゴムの様なイメージを持っている人も多いと思いますが
そんな人は是非、生の鳥貝
食べて見てください




イメージ一新、生まれ変わった気分ですよ(笑)

キンキとメバル

キンキとメバルです


言わずと知れた高級魚キンキ


焼いても煮ても美味しい魚です

最高のご褒美として食したら、明日からもガンガン頑張れる気がします(笑)




メバルは目張と書く事が多いのですが
春になると目春と書くこともあります


なんとなく粋ですよね

採って来ました

たらの芽、採って来ましたよ！



たまらないですよね！！




立派なたらの芽です