久しぶりに〆てみました！
やっぱりいいです！
いくらなんでも写真映えしなすぎるので、今日は文字をアップしてみました（笑）
その他にも美味しいもの揃えてお待ちしております。
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腰長鮪です。
これ、めちゃくちゃ美味いです。
鮪類では非常に希少で情報社会になる前は、市場でも知っている人が少なかったとか
こんなレアなものが食べられるなんて感謝です
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干瓢です。
今、既製品の干瓢を使う店が多いみたいですが、当店は干瓢もちゃんと仕込んでます。
こう見えてある程度技術が必要だったりします。
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遂に日本がドイツに勝てる時代になったんですね～(´；ω；｀)
内容自体も勝ってたと思います。
オフサイドで1点ずつ無効になりました。
反則ではなさそうな反則でPKで失点
日本の文句ない日本の2点！！
凄い！
自分達の世代ではドイツ相手に点が入ればたまたま以外ほぼなかったんじゃないかと思います(TT)
にわかファンとしては分かりませんが、
これ……行くんじゃないの？✧\(>o<)ﾉ✧
イカの王様あおり烏賊です。
なんとなく紋甲烏賊とかあおり烏賊はドロッとしてるイメージですが、ちゃんとした烏賊は全然違います。
王様の名に恥じない味を堪能くださいm(__)m
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縞鰹です。
美味しすぎるこの魚ですが、私、勘違いをしていたみたいです。
今日まで「カツオの仲間じゃなくてマグロの仲間ですよ」と言ってたし、思ってました。
改めて調べてみたら、正しいのですが、違ってるとも言えます。
大きく分けるとカツオもマグロの仲間なのでスマガツオもカツオの仲間とも言えます(・・;)
スズキ目サバ科マグロ族マグロ属本マグロ
同 カツオ属カツオ
同 スマ属スマガツオ
どこから仲間扱いするかが問題の様です
寒くなると美味しくなる鱈の白子
白子にもランクがあるのをご存知ですか？
特のマークが3つがいいものです。
誰がどう決めているのか分かりませんが、いいものは臭みがありません。
鮮度のいいうちにお腹から出してるのでしょう。
食べ比べれば分かるのかも知れませんが意識すると結構違いが分かるかも知れませんよ。
助宗鱈の子供（タマゴ）です。
今回は少し甘辛く煮てみました。
いい宛てです(*´ω｀*)
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今までは今季なんとなく捕れてた鰤
これからが寒鰤の本格的な季節ですが、不漁の感じになってきました。
今季、北海道では鰤が捕れないで珍しく鮭が大漁らしいです。
寒くなると恋しくなる味、鰤。
いいものに出会えるのも難しい昨今
今のうちに食べておくことオススメします!
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最近は多少知名度があがった石垣貝。
それまでは本当に希少でした。
同じ仲間の鳥貝とも負けるとも劣らぬ美味しさです。
なかなか食べられる店も少ないと思いますよ。
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