尾の身

先日も仕入れたのですが
とっても美味しかったので今回も仕入れました！


鯨の尾の身です


高級なイメージですが
上手に仕入れ来ました


この機会に是非食べて頂きたいです！

飛び魚

あまり告膳では入れないのですが
魚屋が熱心に勧めるので買って来ました


生きているものは進化するらしいですが
見事に進化しましたね


本当に鳥の様なヒレでございます

昆布〆

昆布〆を作りました！！

好きな方が多いのですが作る機会があまりないので
たまにしか作りませんが

ちゃんと作っているんですよ！


今日、明日辺り一番いい頃です

食べにいらしてくださいね

写真はヒラメの昆布〆です

メダカな学校

最近、お客様からメダカを頂きました。


育成中です


癒されます(笑)

今回は鯛！！

大物狙いのK 先生

今回は鯛釣りに出掛けて来てくれました


丸々した鯛三枚です


どうぞご賞味ください