今年もお世話になりました

皆様今年も大変お世話になりました

ありがとうございます


来年も頑張りたいのでどうぞよろしくお願いします





写真はＫ先生が釣って来てくださった魚です

正月にこんにも魚が充実してるのは告膳ぐらいではないでしょうか？



告膳は本当にお客様一人一人に支えられています


本当に有り難いです



今年も感謝感謝の年でした

お目で鯛

大小合わせて３０匹もの鯛でございます！


お客様が釣って来てくださった
鮮度間違い無しの魚達です


有り難いです


正月休まずやってますので是非どうぞ！

市場の魚が…

市場の様子が年末っぽくなって来ました


今日辺り仕事納めと言う人も多いと思います

今年も終わりですね


ご苦労様でした（笑）





ちなみに
告膳は年末年始休まず営業します！


皆さんどうぞお立ち寄り下さい

今日は・・・

メリークリスマス


ですね・・・！



今年はホームパーティーをする人が多いらしく
ケーキの売れ行きがいいらしいのですが





お寿司なんてどうですか！？


忘年会も一区切りですかね！？


皆さんこの年末どうでしたか？

大間のかまトロ

本日大間産の生のかまトロがありますよ



鮪の好きな人は
この機会をお見逃しない様に！



是非お待ち申し上げます

平貝

立派な平貝です


ラップの長さが３０センチなので
平貝も同じくらいの大きさです



地方によっては
『たいらぎ』とか『ひいらぎ』と言うところもある様です



帆立の様に貝柱を召し上がって頂くのですが
帆立より歯ごたえがあって味も上だと言われています

火を入れてもとても美味しい貝ですよ

釣り鱚（きす）

釣りものの鱚です


いいですねぇ


流石ですねぇ


鱚でもこれだけ大きいと釣った人も嬉しかったでしょうね！？

そんな事を思いながら食べると味が増すかも！？（笑）

天然帆立

立派な帆立ですよね！


天然の帆立です



普段普通に生活しているくらいではなかなか天然のものは見かける事も少ないと思いますが
やはり天然のものは殻も身も立派なものです

特に肝が珍味です


肝は鮮度も大事ですから
いいタイミングで召し上がって頂きたいと思います

ぶり

久しぶりにぶりを買いました！（笑）


宴会のシーズンになり
まとまった数のお客様がいらっしゃって下さるおかげで
少し大きい魚も買えるときがあるので今回はぶりを買ってみました




もう少し大きいものなら宴会のお客様にぶりしゃぶなんかもお出し出来たのですが
大きさが足りず断念…




でも数人ならこの週末
ぶりしゃぶパーティー出来ますよ！（笑）