所沢の寿司屋 告膳 

ホッとできるお店にしたく、毎日コツコツ仕入れして仕込みしてお待ちしております!

今年もありがとうございました

2021-12-31 07:28:18 | 仕入れ
今年もありがとうございました。
告膳は昨日で仕事納めでした。
今日から5日までお休み致します。
新年は6日からの営業になります。
よろしくお願い致しますm(__)m

新年、笑顔でお会いしましょう。
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冬ですね〜いい魚ばかりです

2021-12-16 14:34:01 | 仕入れ
寒くなりましたね
寒くなると魚に脂がのるものが多いです
いい魚が揃うと気持ちがよく、仕事に張りも出ます
気持ちよく仕事をするとお客さんも喜ぶでしょう
なんていい循環でしょうか(笑)

暮れになり、バタバタする日も多くなって来ましたが今年もあと少し、頑張りましょう!!
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年末……

2021-12-13 14:02:11 | 仕入れ
しばらく更新していない事に気がつきました😰

年末なんですね
なんだかんだ忙しく過ごしております
この年末は、大きな宴会こそ少ないですが皆様にはちょくちょく足を運んでいただいており大変感謝しております
コロナで休んで塞ぎ込んでいたのも昔の様な気もします

写真はお義父さんが育ててくれた自然薯です!
ラップが30cmなので90cmくらいの自然薯です
凄い!
折らない様に気を使って運んで来ました
今日は焼くか唐揚げか千切りで提供しようと思います
その他手が空いてる時でしたら色んなご要望にお答えします
よろしくお願い致しますm(__)m

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