夏の味です

夏にはさっぱりとハモを梅肉で！


夏ももうすぐ終りですが、今年はハモを上手く買う事が出来ずに
今日初入荷です！


すみません。お待たせでございます（笑）

平鯛（へだい）

なかなか見ない魚ですよね！？


九州の方で採れる魚です


ほど好く脂がのっていて
真鯛とは違う味わいです


試して見て下さい！

今回は塩竈

生の本鮪です！



今回は塩竈であがったものです


しかも、腹の上（大トロが沢山とれる）です




皆様お待ちしております（笑）

新イカ

新イカもシーズン真っ盛りになりました！


今日仕入れたのはヤリイカの子供ですが
墨イカの子供もいい時季です

柔らかく、歯切れもよく、上品な食感です


季節に一度は食べて頂きたい一品です

たいがたいりょう

鯛が大漁に入りました！


一本釣りの鯛です


お客様が釣って来て下さいました！


流石、腐っても鯛
と、言われるくらい王者に風格です！


煮てよし
焼いてよし
揚げても生でも最高です

お盆ですね

三日間ゆっくり休んでリフレッシュして参りました！（笑）


台風や地震やらですったもんだでしたが

また、新たに頑張ります！

どうぞよろしくお願いしますm(__)m

夏休みのお知らせ

大変申し訳ありませんが、少しお休みを頂きます。



９日（日）
１０日（月）
１１日（火）


と、連休を頂きます

お盆は休まず営業の予定なので、よろしくお願いします