所沢の寿司屋 告膳 

大人が楽しめるお店です!
所沢で一番美味しい寿司!旨い寿司屋!と言われる様に、毎日毎日丁寧に仕事をしています

今季初のぶり

2013-10-24 17:58:39 | 仕入れ
今季初の天然ぶりです


北海道産です


冷たい海を泳ぐので出始めは、やっぱり北からですね


脂もいい感じに乗っています



結構知らない人も多いのが
ブリは身が白いのは養殖で、天然ぶりは赤っぽいと言うことです





養殖のぶりもなかなか美味しいかも知れませんが
天然の比ではないですよ


試しに召し上がってみてください
美味しいですよぉ(笑)




ご来店お待ちしております
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これが噂の金霧島

2013-10-21 14:29:05 | 仕入れ
噂ではよく聞いてましたが、これが噂の金霧島です


ご存知の通り、人気の霧島酒造
一番メジャーなのは黒霧島です
どこの酒屋にも売っている本格焼酎の中でも一番と言ってもいいほどの有名な焼酎です

そして、意外と入り難い白霧島

年に2回しか出回らない赤霧島


大きな酒造なのに不動の人気です




金霧島は私も初めて見るプレミア焼酎



本当に人気ですね
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刺身では珍しい

2013-10-18 19:24:08 | 仕入れ
鰆[さわら]です
刺身で食せるのはこの辺では少し珍しいのではないでしょうか?



告膳ではたまに仕入れてお出ししています


仕入れているのは珍しいからではなく、

美味しいからなんです!





疑って、気の進まない方も食べてみると
喜んでくださる方も多いんですよ



本当に一度トライしてみてください
自信を持っておすすめします
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時季ですねぇ

2013-10-17 17:40:47 | 仕入れ

やはり季節にはいいものが出るもんですねぇ(笑)



生の本マグロ腹側の中!
200超えです!!





と言っても何のことやら分からないですよね?




つまり、脂バッチリの大きなマグロの一番いい場所を買って来ました




ハッキリ言って無理しております(笑)







沢山のお客さんに喜んで頂きたらうれしいです

来店お待ちしております
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たまの贅沢

2013-10-03 13:07:03 | 仕入れ
たまには贅沢いかがですか?


伊勢海老!
お得に入りましたのでお得に提供しております




贅沢と言えば贅沢ですが
たまには、いつも頑張っているご褒美にいかがですか?



ピッチピチの伊勢海老がお待ちしております(笑)
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