１２・１６ カラスミ第二弾 2021年12月16日 | 暮らしと思い 24時間塩漬けしたボラの卵、水洗いの後、酒塩(酒500ml+塩40g)に浸けた。3日後に干しに入る予定。残りのひと腹は、1週間塩漬けしてから酒と焼酎で塩抜きして干す。他に今日作った物。りんごジャム、赤かぶ甘酢漬け、ごぼう甘辛煮。 朝 ・スムージー・コーヒー・柿ジャムヨーグルト昼 ・ボロネーゼスパ・メロン 夕 ・みそ焼きおにぎり、だし巻き、ごぼう甘辛煮・とんかつ・柿 頂き物・長芋(先輩)
