八丈島のおいしい暮らし

2019年04月19日 09時39分00秒 | 店内・商品・特売情報

一足早い新緑★週末特売チラシ

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、曇り時々晴れ、南西の風後西の風やや強く、
波2.5メートルうねりを伴う、気温は12～20℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

今日もお天気良さそうですね。4月19日（金）です。
そして、土日はお天気最高の予報ですよ！

2日間とも晴れ時々曇りで暖かい予報ですから、最高のお出かけ日和になりそうです！

おはようございます(^^)ジェード･バイン咲き始めました！ pic.twitter.com/sLwqPDvAou
— えこ・あぐりまーと (@eco_agri8jo) 2019年4月18日

えこ・あぐりまーとでジェイドバインが咲いたと知り、昨日早速行ってきました。

ジェイドバイン（ヒスイカズラ）です。
わたしは毎年見に行ってますが、まだ小さいですね。

こちらの方が大きめです。3房（？）咲いてました。
ぶどうの房のように連なって、トルコブルーの美しい花が咲きます。

つぼみがたくさんあったので、大型連休頃がちょうど見頃かもですね。
お時間あったら見に行ってみてくださいね♪
他にも珍しい植物や南洋果樹が実をつけてるのも見られますよ。

あー
採れすぎたかも、、、 pic.twitter.com/zBMAaX36Jm
— AchtGarten（坂井農園） (@AchtGarten) 2019年4月18日

今日は坂井農園さんの島いちごがたくさん入荷しています。
おいしい島いちごを皆様どうぞお召し上がりくださいね！

週末特売チラシです。

八丈島の山々の新緑が美しい季節になりました。
スマホやPCを長時間見る人は、遠くの山を眺めて眼のレンズ調整するのがいいそうです。
わたしもかなり長時間見ますが、いつも山を見てるから眼精疲労がほとんどありません。
意識して、遠くの山や八丈小島を眺めてみてくださいね！

＊＊＊今日の話題＊＊＊

☀️新海誠監督最新作🌧『#天気の子』予報（予告篇）解禁☔️#新海誠監督×#RADWIMPS の奇跡のコラボレーション再び‼️映画『天気の子』7月19日（金）公開 pic.twitter.com/MOhwVZ9wJ0
— 映画『天気の子』 (@tenkinoko_movie) 2019年4月9日

これを書かなきゃと思ってました。
興行成績歴代4位の大ヒット記録した『君の名は。』から3年。
待たれていた新海誠監督の新作映画『天気の子』が発表されて1週間経ちました。
この1週間、東海汽船ファンは大騒ぎでしたよ。なぜなら…

映画『天気の子』より

発表されたこの画像のこの船の甲板が東海汽船「さるびあ丸」にそっくりだそうです。
前作の『君の名は。』でもカルデラが青ヶ島に似てると話題になりましたが、
今回は島の子が船で家出するシーンがあり、「どこの島？」と話題になってます。

新海誠監督最新作『天気の子』島から家出して来た高校生が主人公とな。この船…完全にさるびあ丸！ってことは主人公は大島、新島、神津島のコだな。そこまで細かく設定されてないとしても、いろいろワクワクする♪https://t.co/V5lpfxamMn #新海誠 #天気の子 #さるびあ丸 #東海汽船 #RADWIMPS pic.twitter.com/9CpfbLBzzq
— 植松創 (@sou_beebangboo) 2019年4月10日

楽しみですね～八丈島にもたまに来るから可能性はあり。

わたしは『君の名は。』は大好きで5回ぐらい観たので、新作も絶対観ます！
公開まであと3ヶ月です！皆様もどうぞお楽しみに！

本日の当社東証終値は、年初来最高値となりました！
— 東海汽船 (@tokaikisen) 2019年4月16日

そこへこの発表。すでに天気の子効果か！？と言われてます。

東海汽船 10連休予約状況と平成31年1〜3月旅客利用状況(累計)※東京七島新聞4/8掲載#東京諸島 #大島 #新島 #利島 #式根島 #神津島 #三宅島 #御蔵島 #八丈島 #東海汽船 #観光 pic.twitter.com/Dxf1EGWRls
— 沖山ゆういち三宅村議会議員 (@okiyamayuichi) 2019年4月10日

それがなくても東海汽船の前年比を見たら納得ですよ。
東京諸島への来島数はぐんぐん増えています。今年は良い年になりそうですね！

あさぬまは今週末もお買得品盛り沢山でご来店をお待ちしております！(^^)/

2019年04月18日 14時50分00秒 | 食事会/飲み会

八丈フルーツレモンのいなり寿司と八丈島乳業試食会

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、曇り時々晴れ、北の風やや強く、
3メートル後2.5メートルうねりを伴う、気温は13～20℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

今日は日差し暖かく風もほどほどで過ごしやすいお天気です。えこあぐりまーとにて。 #イマソラ #八丈島の天気 #八丈島 #えこあぐりまーと pic.twitter.com/gFnB0KxzFi
— 八丈島の天気と就航状況 (@weather8jo) 2019年4月18日

良いお天気ですね。4月18日（木）です。
長袖Tシャツ1枚で、動くと汗ばむようなお天気になりました。
今日は半袖の方もけっこう見かけましたよ。

さて、八丈フルーツレモンの販売がそろそろ終了しますから、
まだ何度か作っておきたいと八丈フルーツレモンのいなり寿司をまた作りました。
通常はレモン果汁と穀物酢を半々で混ぜて作ってますが、
今回は果汁多め（果汁8割）で作ってみました。
果汁多めだと甘くなるので砂糖を少し減らし、
味をくっきりさせるために塩を少し多めに使いました。
薄くそいで刻んだ皮をたっぷり混ぜました。

こちらは家用に詰めたものです。
妹が詰めてくれましたが、家用ですから酢飯を多めに入れています。

八丈フルーツレモンのいなり寿司

こちらは持ち寄り用に作ったものです。
めずらしくて喜ばれるので、皆様もぜひ持ち寄りにお作りください。

八丈島乳業試食会

この日は八丈島乳業関係者の牛肉試食会でした。
小宮山夫妻が内地の牧場を視察に出かけて買ってきたものです。

焼肉の他にビーフシチューもいただきました。

八丈島乳業のチーズの試食もたっぷり出ました。
左から、モッツァレラ、リコッタ、リコッタの塩漬け、クリームチーズです。

この他に、八丈島ジャージークラブのスタッフがお料理を持ち寄りました。
こちらは会長の鶏の唐揚げです。この日は八丈島乳業の新スタッフの歓迎を兼ね、
18～23歳の新しい牧場女子3名が来ていたので、唐揚げ喜ばれてました。

持ち寄りは変わったものを作る人とスタンダードなものを作る人と両方いると充実します。

ジャージークラブスタッフのおつまみぽいいろいろ盛り合わせ。
少しずついろいろあるのうれしいですよね。
中央はドライイチジクのヨーグルト漬けですが、これおいしかったです。

フルーツ寒天。中にフルーツどっさり。トッピングはドライフルーツです。
これにさらに杏ジャムが添えてありましたが、このままで十分おいしかったです。

発売が待たれる八丈島ジャージーバターの試食もありました。
詳細はまだ書けませんが、ついに！近々発売予定です。
ただ、かなり高価なものになりそうです。（買えないかも）

発売されましたら、またお知らせいたします！

東京インフィオラータ★今週の特売チラシはこちらです！

2019年04月17日 14時36分00秒 | 島の暮らし

アカバの煮つけとタラの芽の天ぷら

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、曇りのち雨、南東の風後北東の風強く、
波2メートル後3メートルうねりを伴う、気温は11～17℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

今夜は少し荒れそうな予報です。
明日の午後からはお天気回復しそうです。

アカハタ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑

昨日、アカバ（アカハタ）をいただきました。
わたしはぶつ切りにして味噌汁にしようかと思いましたが、
（アカバの味噌汁は八丈島では昔からよく作られているわたしの好物です）
来島中の妹が「煮つけが食べたい」と言いますので、今回は煮つけにしました。

わたしがお料理屋さんから習った煮つけ方は水を使いません。
酒、みりん、醤油に砂糖をたくさん入れて、少し煮てから魚を入れます。
落し蓋をして煮汁を魚全体にまわしながら煮ますが、
煮汁が少ないと焦げますから、煮汁はやや多めに作ります。
※煮汁が表まで回らない場合は、時々すくってかけましょう。

アカバの煮つけ

尾びれが切れてしまいましたが、おいしく煮えました。
「煮汁をたっぷりかけてほしい」と言うのでたっぷりかけました。

おいしくできましたよ～ほとんど1尾、妹がぺろっと平らげました。

魚好きの妹は八丈島へ来ると毎日魚を食べたがります。

昨日はめずらしく八丈島産のタラの芽が出てましたね。

タラの芽と海風椎茸の天ぷら

天ぷらにしました。こちらも妹がほとんど食べました。

島のおいしいものを食べさせてあげられてよかった♪
島の幸と人の情けに感謝します。

東京インフィオラータ★今週の特売チラシはこちらです！

2019年04月16日 15時13分00秒 | 八丈島のお店紹介

やまんばパンランチとホタル水路

昨日は風が強くて寒かったけど、今日は最高に良いお天気になりましたね！

同級生と妹が来島中なので、一緒に『やまんばハウス』のランチに行きました。

毎週火曜日が焼き立てパン食べ放題ランチ、金曜日が玄米ご飯の自然派ランチです。
※人気のランチですから予約しないと座れないことがあります。

今日のメニューです。メニューは1種類だけで、ドリンク付き1000円です。

やまんばパンランチ

こちらです。メインとサラダ、スープに焼き立てパンが4種類出てきます。
※パンはお代わりできます。

今日のメインは魚のバジルチーズ焼きでした。フライドポテト添え。

明日葉サラダがバツグンにおいしくて、帰りに作り方を聞きました。
材料はボイルした明日葉と菜の花、新玉ねぎ、赤黄パプリカ、生ハム。
これをピエトロドレッシング（和風しょうゆ）とだしの素少々で和えたそうです。
これだけでこんなにおいおしいなんて～！やっぱりピエトロは優秀ですね！

※ピエトロドレッシングはあさぬまにございます。ぜひお試しください。

あんまりお天気よかったので、ランチの後に「和泉親水公園」へ行きました。
シラサギがのんびり餌をついばんでいるとても静かな公園です。

シラサギが田んぼへ飛んだので追いかけて行きました。
「たんぼまつり」が行われる和泉体験農園です。

八丈富士がきれいな長閑な午後。
「お弁当持ってきてここで食べたいね」と言う同級生たち。

八幡神社

近くの八幡神社へも行きました。
年に一度小さなお祭りが行われる以外は訪れる人の少ないひっそり佇む神社です。

そのまま蛍水路へ行きました。

ここまで来ると野鳥のさえずりがにぎやかです。

一番の奥まで行くと小さな滝があります。
夏場はひんやり涼しい八丈島の避暑スポット。覚えておいてくださいね。

ホタル水路で森林浴。癒し共有😊#八丈島 #ホタル水路 pic.twitter.com/W1647CkSKE
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) 2019年4月16日

動画を少しだけ撮りましたのでご覧くださいね。

食後にほんの1時間ほど行ってきただけですが、
来島中の同級生は「こんなに八丈島を満喫したのははじめて！」と喜んでいました。
末吉在住の同級生も「大賀郷はぜんぜん知らないから面白かった」と。
八丈島で生まれた人たちなのになんてことでしょう！！

八丈島は素敵なスポットがたくさんありますから、また連れて行きたいと思います。

先週のやまんばパンランチ

実は、わたしは先週も別のお友だちとパンランチ行きました。

この日のメイン・ローストポークもおいしかったので作り方を聞きました。
書いておきますね。豚ヒレ肉に塩胡椒して少し置いておき、
フライパンで周囲を焼いてからオーブンで焼きます。
これだけですが、ヒレ肉を使ってるので柔らかくてめちゃウマでしたよ。

特にパンに挟んで食べたら最高でした！どうぞお試しください！

★毎週火曜日はポイント2倍デー！
あさぬまは今週もお買い得品盛り沢山で、ご来店をお待ちしております！(^^)/

東京インフィオラータ★今週の特売チラシはこちらです！