八丈フルーツレモン胡椒でベーコンと新玉ねぎのパスタ

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風やや強く、曇のち雨、波2メートル後2.5メートル、気温は14～19℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。

午後から雨予報でしたが降りませんでしたね。5月6日（金）です。

えこ・あぐりまーとにジェードバイン(ヒスイカズラ)咲いてました。今年は少ない気がする。そろそろ終わりなので見たい方はお早めに😊#八丈島 #えこあぐりまーと #中之郷 #ジェードバイン #ヒスイカズラ pic.twitter.com/heSRyZxWGf

— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) May 6, 2022

今日は取材で半日坂上にいました。毎年見に行ってるヒスイカズラが今年も咲いてました。とってもき素敵な花なので、見たことない方はぜひご覧ください。😊

今日のお昼は村田さんのランチ♪なんと！アカバのお味噌で感激！🙌😂アカバ(アカハタ)は高級魚ですが、八丈島では昔からお味噌汁にします。絶品です！あさぬまにも時々アカバのぶつ切りが出てますので作ってみてくださいね！#アカバ #アカハタ #八丈島のおいしいもの #八丈島 #中之郷村田 pic.twitter.com/DhS9wdKEI4

— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) May 6, 2022

そして、まさかのランチでアカバの味噌汁が食べられるとは！とっても得した気分。作ってる量が多いせいか、コクがあって本当においしいお味噌汁でした。ご家庭でも作れますから、皆様もぜひお試しください。玉ねぎを入れますが、村田さんのはじゃがいもも入っていてより島風でした。わかってるな～島人の気持ちを。


八丈フルーツレモン胡椒でベーコンと新玉ねぎのパスタ

家では、八丈フルーツレモン胡椒を使ってベーコンと新玉ねぎのパスタをペペロンチーノ風に作ってみました。


八丈フルーツレモン胡椒

昨日新発売した西野園芸さんの新商品です。



きれいな色です。青レモンの頃には青いのも作ってみると仰ってました。



ブロックベーコンと冷蔵庫に残ってた薄揚げをフライパンで炒め、オリーブオイル、にんにく、新玉ねぎ、アンチョビ、レモン胡椒で炒めてパスタを加えます。最後に豆苗を彩りに加えて、塩胡椒で調味して出来上がりです。

レモン風味のペペロンがすぐ作れるなんて！活躍しそうな調味料です。皆様もぜひお試しくださいね！


母の日◆週末特売チラシ◆八丈島情報はこちらです！
トクバイにあさぬまの特売情報を掲載中です！

　八丈島の天気と就航状況のtwitter（ツイッター）はこちらです！
　八丈島情報のtwitter（ツイッター）はこちらです！
　海風おねえさんのtwitter（ツイッター）はこちらです！
　八丈島ジャージーカフェのtwitter（ツイッター）はこちらです！