八丈島のおいしい暮らし

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鶏肉と大根の煮物

2021年05月13日 18時38分00秒 | 野菜・きのこ料理
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風強く、雨、4メートル後3メートル、気温は17~22℃の予報です。
※雷・強風・波浪・濃霧注意報が出ています。本日の定期船とANA1便は到着しましたが、2便は引き返し欠航しました。


朝からよく降りましたね。5月13日(木)です。


ANAの機長ががんばってくれましたが、最終的に2便は引き返しになりました。


今日のわが家の温度と湿度

今日は梅雨みたいな一日でしたね。わが家の室内は湿度88%で、裸足で歩くと床がペタペタするので、スリッパ必須です。明日と明後日は晴れ間が見える予報ですので、湿度を少し追い出したいと思います。


あさぬまの鶏肉と大根の煮物

さて、今日のお料理はあさぬまお惣菜部の鶏肉と大根の煮物です。あさぬまのお惣菜はどれも家庭の味でとてもおいしいのですが、この煮物が八丈島風にちょい甘めで、うちの母の味付けに似ています。そのせいか時々買ってしまいます。😊


わたしの鶏肉と大根の煮物

その度に、自分で作ればいいのでは?と思うので、今回は自分で作りました。おいしくできましたが、こんにゃくを入れ忘れました。代わりに(冷蔵庫に残っていた)白菜を入れました。田舎のお母さん風のイメージ。



おいしくできましたが、味がやはり違います。煮物は、ご存知のように、だしの素、酒、醤油、みりん、砂糖などで煮るだけですが、微妙なさじ加減で味がけっこう変わりますよね。自分で作ると自分の煮物の味になってしまうので、(やっぱりたまにはお惣菜部のあれ買おう)と思いながら食べました。

こんにゃくは必須ですね。みなさまも作ってみてくださいね。おいしいですよ♪作る時間がないときは、お惣菜部の買ってみてくださいね。😊

※緊急事態宣言が延長されましたので、解除になるまで週末特売チラシはお休みさせていただきます。お客様にはご不便をおかけしますが、ご理解お願いいたします。


***あさぬま情報***


春トビが夏トビに変わり、季節を感じますね。ブドは冷凍できますので、ご入用の方はあるときにお求めくださいね。


チーズタッカルビおいしいですよ♪ぜひお試しください。


下処理をレンジでするのが今風です。若いお料理YouTuberの動画を見てるとレンジ利用率がものすごく高いです。ガスを最小限しか使わないので、光熱費の節約になりますね。このキットのレンジを使った下ごしらえの仕方が面白いです。


こちらとってもおいしいです!食べてみてくださいね♪


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